盘点全球六大新奇美味汉堡

　　NYC’ Bareburger 为顾客提供了全球六大美味汉堡，在这篇文章中，行政主厨 Misha Levin将从烹制方法、配料选用方面向我们介绍，如何制作出这些新奇美味的汉堡。还在想着牛肉汉堡? 看看下面这些“新奇”汉堡吧!

　　火鸡肉汉堡
　　生熟度： 全熟
　　配料 ： Colby-Jack 干酪，绿散叶莴苣，西红柿，生的红洋葱。
　　评价 ：肉嫩多汁; 脂肪低，蛋白高，富含铁、锌、磷、钾

　　羊羔肉汉堡
　　生熟度： 五程熟
　　配料： 爽脆的黄瓜、黄瓜薄荷酸奶酪(传统的地中海风味)。
　　评价： 肉质鲜嫩，香味四溢，口感与牛肉相似;高蛋白，维生素A、B3，B6，B12及铁、锌、磷、钙等金属元素含量高

　　野牛肉汉堡
　　生熟度： 五程熟
　　配料： 意大利白奶酪、熏肉、烤蔬菜等烟熏食物有利于带出野牛肉本身的甜美与辛辣味道。
　　评价： 脂肪含量较牛肉少，但口感相近，微甜微辣;是烟酸、维生素 B12、锌、 硒元素的主要来源之一，其含钙量相当于一杯牛奶、钾元素含量相当于一根香蕉

　　麋鹿肉汉堡
　　生熟度： 五程熟
　　配料 ： 胡椒奶酪、墨西哥辣椒、piquante peppers、水牛酱等辛辣食物。
　　评价 ： 脂肪含量较牛肉少，肉质香味浓郁又不膻;钠元素含量低，含铁、锌量高;麋鹿的屠宰采用了天宝·葛兰汀屠宰法，能够防止麋鹿因被宰杀而产生恐慌与痛苦而影响肉质与口感。

　　鸵鸟肉汉堡
　　生熟度： 全熟
　　配料 ： 鸵鸟肉与切达干酪、蓝纹奶酪等味道强烈、辛辣的奶酪是绝配;鸵鸟肉的香浓与甜味有助于挥发出奶酪的微辣，回味无穷。
　　评价 ： 这六大汉堡的用肉中，鸵鸟肉脂肪含量最少;肉质甜美香浓，口感接近牛肉;胆固醇含量低，蛋白含量高

　　野猪肉汉堡
生熟度： 全熟
配料 ： 搭配带甜味的水果(如菠萝)或培根，咸甜相间，余味犹存。
评价 ： 肉质与碎猪肉相似，带有浓浓的坚果味;富含锌、硒元素和蛋白质。

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