品味山东：广饶小蘑菇“结”出7亿产值

　　提到东营，胜利油田是不得不提的一张工业“明信片”，其实在高效生态农业方面，东营也有了自己家喻户晓的品牌，广饶县生产的食用菌便是其中之一。”　　谈到未来，西牧林副部长表示，广饶县计划到2015年，全县标准化食用菌年产量达到30万吨，打造成为全国最大的工厂化食用菌生产基地。

　　提到东营，胜利油田是不得不提的一张工业“明信片”，其实在高效生态农业方面，东营也有了自己家喻户晓的品牌，广饶县生产的食用菌便是其中之一。从上个世纪八十年代到现在，经过数十年的探索，广饶县逐渐形成了“农作物秸秆→食用菌生产(遗留菌糠)→有机肥生产→还原农田”的食用菌无污染循环经济链条，并建成全省最大的食用菌生产基地。而在食用菌产业成功的背后，是广饶县政府每年出资数百万进行专项资金扶持，以及专业人才的培养和输送。　本版文/图　记者　张冠超　见习记者　付连兴

　　小蘑菇一年“结”出7个亿

　　11月19日上午，“品味山东——全国名博齐鲁行”采风活动一行走进位于东营市广饶县的山东荣丰食用菌有限公司（山东荣丰），走进车间，记者看到，一排排高高的铁架子上整齐地摆满了玻璃瓶，玻璃瓶口处已全部变白的菌棒齐刷刷地张着口，一簇簇莹白饱满的蘑菇你争我抢地想冒出来。“说起来你们可能不相信，生产这些蘑菇的原材料是棉花等农作物秸秆及废料。”在车间，山东荣丰生产事业部总经理齐佑国告诉商报记者，工厂生产的食用菌，主要以玉米、棉花等废弃秸秆为原材料，食用菌采摘完后，秸秆供食用菌生产后产生的菌糠，通过高温发酵提取，配以一定比例的无机养分及各种微量元素，再经过超长滚筒复合成有机肥、化肥等，形成了“农作物秸秆→食用菌生产(食用菌菌糠)→有机肥生产→还原农田”的循环经济产业链条，“可以说是取之于田地，最后又返还给了田地间。”齐佑国说。

　　山东荣丰只是广饶县食用菌产业的一个缩影，“我们现在拥有全省最大的食用菌生产基地。”采访中，广饶县委宣传部副部长西牧林告诉记者。目前，全县市级食用菌龙头企业已发展到9家，年产值7亿元，带动食用菌种植户4000户，年人均纯收入9000元。国家级食用菌研发基地落户该县，目前，全县工厂化食用菌生产能力超过10万吨，成为全省最大、全国知名的工厂化食用菌生产加工基地。

　　政府企业农民共赢

　　“其实从上个世纪80年代开始，广饶县就已经开始培育食用菌了，不过当时生产模式粗放简单。”采访中，西牧林告诉记者，广饶县最初是在大码头镇开始培育食用菌，因为当地以农业为主，有生产食用菌所需要的农作物秸秆，不过生产过程主要是以人工为主，后来花官镇也慢慢开始培育，整个食用菌产业规模逐渐壮大。而后随着科技进步，粗放的生产模式逐渐向集约化方向发展，最初的传统栽培模式也慢慢被自动化的机器取代。

　　记者了解到，在形成循环经济模式，实现经济效益、生态效益和社会效益统一的同时，食用菌这一特色产业对当地农民增收也创造了空间。“这个车间里的女工人都是当地的农民，每人每月收入3000元左右。”指着食用菌装瓶车间里忙碌着装瓶的工人，齐佑国告诉记者，目前他们工厂共有800名左右的工人，其中多数是当地的农民，在通过相关的技术培训后就可以上岗，解决了当地部分闲置劳动力就业问题，而到明年荣丰食用菌公司还计划扩大厂区，到时候可以提供更多岗位。“另外，我们生产所需要的秸秆等下脚料也是从农民手中购买来的，对村民而言也能增加部分收益。”齐佑国补充说。

　　政府在后主推企业主打市场

　　食用菌能够成为广饶县的一大特色产业，一方面得益于多年的栽培历史，同时也离不开当地政府的大力扶持。广饶县出台了《关于加快食用菌产业发展的意见》，县财政每年拿出400多万元，对新上食用菌标准化基地、工厂化食用菌建设项目、品牌认证、合作社发展等方面给予奖励扶持。西牧林解释说，对于包括食用菌在内的高附加值的“农字号”生产企业，广饶县采用以奖代补的方式，每年出资数百万元扶持，助推农副产品加工企业的健康快速发展。

　　“而且我们还建设了新型的农民学校，农民可以根据需要免费学习技术。”采访中记者了解到，除了专项资金扶持外，广饶县还斥资建设新型农民学校，总部设在县城，并在各个乡镇设有分支机构，开设包括花卉、养殖等多项培训，当地40万农民可以根据自己的需求免费到就近的学校学习。“这样一方面可以提高当地劳动力的素质技能，同时也可以为当地企业输送更多的技术人才。“西牧林解释说，“当然政府只是在经营生产的幕后进行帮扶和规范引导，而属于市场层面的则完全交给市场，交给企业去规范经营。”

　　谈到未来，西牧林副部长表示，广饶县计划到2015年，全县标准化食用菌年产量达到30万吨，打造成为全国最大的工厂化食用菌生产基地。