逛吃、逛吃,再偶尔穿越一下历史

2016-03-24 09:16:00    作者:   来源:半岛都市报  我要评论

关键词: 鸡丝卷 糯米烧卖 瘦西湖 个园 长堤春柳
[提要]出境达人:“千里快哉风”,岛城资深驴友。说起扬州,千里脱口而出“很好”,但随之补充“关键你要会玩”,他的意思就是,你不能抛开历史光去看扬州的景,那样会遗失掉一些珍贵的东西。

  出境达人:“千里快哉风”,岛城资深驴友。由于工作关系及个人爱好,千里其曾多次到达扬州,体会扬州之美。

  说起扬州,千里脱口而出“很好”,但随之补充“关键你要会玩”,他的意思就是,你不能抛开历史光去看扬州的景,那样会遗失掉一些珍贵的东西。

  这次,先做个吃货

  千里说,大清早从青岛乘车出发,抵达扬州时已是晌午,因此,驴友们面临的第一个问题就是“吃”,而在扬州,你的味蕾几乎可以寻找到最好的答案,“咱们都知道,淮扬菜是中国的四大菜系之一,从康熙乾隆下江南到‘大富豪群体’盐商云集,彻底推高了淮扬菜的水准,使之成为人间至味”,千里说,到那儿可以先尝尝扬州炒饭、蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、大煮干丝,“口味清淡鲜美”。除了大餐,扬州的小吃也让人欲罢不能,“到了那里就是入乡随俗,吃早茶,早茶里的三丁包子、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、鸡丝卷都太棒了,反正我是吃不够”,千里说,对于游客而言,治春茶社、富春茶社这两个地方是绝不可错过的。

  西湖何以称“瘦”

  吃饱喝足,接下来呢?自然是游“瘦西湖”,这里的湖光可以说是扬州的头号景观,不过,此处还有一个问题,扬州的西湖何以称瘦?“我当时玩之前还专门找当地人问了问,据说是源自清代诗人汪沆的一首诗,‘垂杨不断接残芜,雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子,故应唤作瘦西湖’”,千里表示,瘦西湖是以其清秀婉丽的风姿独异诸湖,一泓曲水宛如锦带,如飘如拂,时放时收,较之杭州西湖,有一种清瘦的神韵。

  整个瘦西湖比较狭长,水面长约4公里,宽不及100米。游客想更好地体会其风情,可乘船游览,“关键是两岸的风光比较好,有桥、有园林,有古建筑,如在一幅山水画中漂流,在船上可以看到红园、西园曲水,再经大虹桥、长堤春柳,至徐园、小金山、钓鱼台等”。另外,瘦西湖中有个趣园,有清代扬州著名的二十四景中的“四桥烟雨”,游客玩累了,可以在趣园中品茗、吃饭,能亲自体会到为什么当年乾隆皇帝要四次为其赐御诗了。

  扬州园林独特的美

  在扬州的园林中,以个园、何园最为有名,“先聊聊个园吧,其是由清代嘉庆年间两淮盐业商总黄至筠在明代寿芝园的旧址上扩建而成。我看了看,园林里的竹石比较多,四季假山各具特色,当地人说‘行至一遍,如有隔一年’之感,具体用诗句表达就是‘春山艳冶而如笑,夏山苍翠而如滴,秋山明净而如妆,冬山惨淡而如睡’,这种意境在中国园林里是孤例”,千里表示。与个园相比,何园多出了一些“家居”的色彩,园主何芷舠 ,其家族为与北洋大臣李鸿章、光绪帝师孙家鼐为“进退与共”的姻亲三大家族,他从湖北汉黄德道台任上壮年致仕,归隐扬州,后投入巨资良材建造大型私家住宅园林。

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