济南腊月里的理发师：忙时只吃一顿饭，年三十才回家

　　在整个城市的人都在为过年忙碌的时候，美发店里的造型师也是最忙碌的人之一。在山大路与山大北路路口附近一家美发店，连日来，造型师梁宇和学徒小马每天要忙到夜里12点才下班，往往一天只吃一顿饭。

　　没时间吃饭

　　边扫地边啃烧饼

　　腊月二十这天上午，店里的造型师梁宇两个小时接待了五六位客人，同时给三位客人做头发，像个不停旋转的陀螺。刚刚完成一位顾客的发型，门口又进来两位年轻女士。梁宇热情地迎上前去，询问两位女士对美发的要求。

　　进入腊月后，美发店里多是一派忙碌。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王皇 摄

　　另一边，学徒小马已经为梁宇准备好软发剂，等待他给顾客使用。安置好两位女士后，梁宇连忙走过去看另一位顾客头发的情况。同时给多位顾客做头发是技术活儿，“这是需要动脑子的，好的理发师脑子里会有时间表，什么时候做什么清清楚楚。”已经有15年造型经历的梁宇，对同时服务多位顾客已经是左右逢源。

　　“这才是开始，到了下午更忙不过来。”梁宇说，店里最忙的时候一天要接待80到100名客人，忙到没时间吃饭已经成了他和小马的常态。“我都习惯了，有时候一天只吃一顿饭。”他已经连续多天早上8点半开始工作，一直忙到夜里12点才结束。

　　小马每隔十几分钟就要扫一次地，因为没顾上吃早饭，他只能边扫地边啃烧饼。

　　年三十才能回家

　　最亏欠家里人

　　梁宇的老家在山东济宁，店里大部分人都和他一样，家在外地。美发店多数工作到除夕下午，所以不论家在哪儿，他们往往要到除夕傍晚才能回家。今年，梁宇所在的美发店春节期间照常营业，仍有少数员工要留在店里值班。

　　“干这一行，说不上辛苦，就是有一点，对自己、对家人都太亏欠了。”梁宇说，他平时休假少，很少有机会回家陪老人，即便已经在济南买房，但每天早贪黑工作，常常无法陪在妻子身边。“没办法，他们也理解我。”

　　年轻一些的小马倒是对家的眷恋更小。他家在聊城，平时也经常回家看望父母。“家平时也能回，年底顾客多，干活多挣的多，学的也多，留在这儿有好处。”

　　顾客不满意

　　他们会觉得迷茫

　　造型师这一职业并不轻松。梁宇说，从学徒到造型师，要经过多个阶段的历练，首先是洗头扫地，然后才能逐步过渡到做全面造型，一般至少需要两年的时间。

　　在15年造型师的工作中，梁宇也经历过心灰意冷的时候。“技术达不到的时候，会觉得很迷茫，客户不满意的时候也是，这是正常的。”

　　一到年底，常常有顾客因为等待时间太长而不耐烦，或者对造型不满意。梁宇说，顾客对造型不满意通常是双方之间交流不够造成的。“专业的理发师一下子就能理解顾客的意思，技术不够的理发师可能理解不到位。”

　　“我经常自费去上海、北京参加培训，只有提高自己的水平，才能向少而精的客户群体发展。”梁宇希望自己的技术还能再提高，让收入再上一个档次。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王皇 实习生 林蒙初）