2013-09-16 15:39:00 作者: 来源:食品产业网 我要评论
中秋临近,月饼成为热门话题,先是有网友高喊“五仁月饼滚出月饼界”,紧接着就出现了被吃货称为奇葩中的“怪咖”——榨菜鲜肉月饼。有吃货声称,这是全上海最好吃的月饼。
众所周知,上海人偏爱不起眼的榨菜,但在鲜肉月饼里放榨菜,还是有点难想像。记者发现中秋前几天,在王家沙总店门口就已经排起长队,三四十人是常事,五六十人也不算多,到这儿来排队的都是来买独辟蹊径的榨菜鲜肉月饼的。
据王家沙餐饮副总经理刘重亮透露,榨菜鲜肉月饼的配方是16年前的1997年的上半年,由王家沙的技术总监诸万兴抱着“试试水”的心态发明的,没想到榨菜鲜肉月饼的配方一次成功。现在,榨菜鲜肉月饼日均销量在两三万,这几天,每天要卖三四万只。
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