2014-03-27 09:38:00 作者:刘晓洁 来源:岳阳日报 我要评论
湘阴县岭北镇月塘街米粉店4岁小男孩丁思涵在当地很出名,出名的原因是因为他有一手剖鱼绝活。为此,丁思涵还上了湖南都市频道,被誉为“剖鱼王”。
3月16日下午,记者如约来到丁思涵家开的米粉店,在店门口,丁思涵表演了他的杀鱼绝活。只见他把一条小鲫鱼轻轻往地上一甩,鱼跳了几下后就“晕”了过去。随后,他转身从家里拿出自己的“专属工具”——一把菜刀和一块砧板往地上一放,接着熟练地从鱼腹处将鱼稳稳抄起、摁住,用菜刀从鱼尾往鱼头“刷刷刷”刮了几刀,鱼鳞马上被刮得一干二净。丁思涵抹掉粘在菜刀上的鱼鳞,在鱼尾部轻轻地下了一刀,沿着鱼背再重重地划开。在鱼背最厚处,丁思涵熟练地竖起鱼身,用手重重摁了几下,剖开了,挖出内脏和腮,清洗。记者看了一下表,只用了2分钟多点,一条鱼就料理完毕,切口整齐,肚内干净。
据丁思涵的父亲说,丁思涵从2岁就开始“剖鱼”了,因为家里是开鱼粉馆的,经常要买鱼回来,丁思涵从小看着爸爸妈妈剖鱼,耳濡目染,渐渐爱上了“剖鱼”。现在,丁思涵不光会剖鲫鱼,连大条的雄鱼和青鱼也剖得好。“这孩子爱杀鱼,也爱吃鱼,所以很聪明。”丁思涵的父亲说。“你长大了还会喜欢剖鱼吗?”记者问。“喜欢。”小思涵简短地回答,用水冲洗着已经剖好的鱼。
本报记者 刘晓洁
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