史上最黑暗月饼 最混搭：巧克力香辣牛肉月饼

　　想当年，五仁月饼被齐声讨伐，五仁滚出月饼界！今年，又有一款月饼横空出世—巧克力香辣牛肉月饼！巧克力配牛肉，还是香辣味！为了吸引大家的舌头，月饼厂商也是绞尽脑汁，搞出了一大堆逆天搭配新品。

　　巧克力配香辣牛肉、饺子馅包在月饼里，五仁不够用加成十仁……昨日，有网友发帖晒出了这些“黑暗料理”月饼，吸引了近10万网友围观吐槽。奇葩馅料、匪夷所思的月饼你敢吃吗？先来看看它们都有哪些神通吧。

　　最混搭

　　巧克力香辣牛肉月饼 价格：5.8元/个

　　月饼介绍：每个50g，外表黝黑，外皮是巧克力的，里面是麻辣牛肉馅。甜甜的巧克力，麻辣鲜香的牛肉馅，简直就是外焦里嫩的现实版写照，这种月饼应该着力往西式快餐厅推广，你想，一个月饼，包含了牛肉、面包、巧克力，主食加甜品一应俱全，32个赞。

　　网友评论

　　@飞尘勿扰:该月饼一出，五仁月饼在江湖上再无地位！这位厨师是经历了怎样的人生，才能创造出如此黑暗的组合？

　　酸辣月饼

　　价格：不详

　　月饼介绍：8月，由珠海某月饼厂生产的酸辣月饼正式上市，这款月饼就被定义为“黑暗料理新秀”。其主打的酸辣风味中的酸来自老坛酸菜和山楂，而辣则来自类似于老干妈辣酱的原料，因此其风味酸中带辣。

　　网友评论:月饼君，我们还能好好做朋友吗？

　　青花椒卤肉月饼

　　价格：9.5/个

　　月饼介绍：外表看似普通的月饼，但是麻人的青花椒却悄悄“深藏功与名”，里面配料包括白芸豆、大豆油、水、精肉、香菇、青花椒、油葱、食用盐、火腿、虾米、小麦粉、蛋黄粉、食用植物油，这哪里像是月饼了，明明就是肉夹馍、窝窝头的全包裹版本啊。

　　网友点评：

　　@舌尖上的皮皮鲁:广式让我想到香肠、青花椒让我想到鱼、再加上卤肉，这个月饼的创意已经爆棚了。

　　榨菜鲜肉月饼

　　价格：33元6个

　　月饼介绍：榨菜鲜肉月饼属于苏沪一带的肉月饼的典型代表，这种月饼其实是咱们重庆的吃货们少见多怪才将它归入了“黑暗料理”的范畴，目前已经有吃货开始在淘宝上做开了代购业务了。这种月饼应该是家中常备，临时需要加个汤的时候，把月饼掰开，馅儿放锅里，加水煮开就是百吃不厌的榨菜肉丝汤啊。

　　网友点评：

　　@麦丽素甜到忧伤:期待老干妈月饼啊，期待全菜月饼宴。

　　最霸气

　　极品十仁月饼

　　价格：不详

　　月饼介绍：该月饼是近年来开始流行大个月饼的产物，个头巨大，是普通月饼的4到6倍，根据价格的不同，在传统五仁馅料的基础上，增加不同的五种其他馅料而成，取的是合家团圆十全十美的寓意。不过，对消费者来说，这个名字颇有“买五仁送五仁”，占了大便宜的意思啊。

　　网友点评：

　　@丁大熊:明年会出百仁月饼，后年会出千仁、万仁月饼吗？月饼厂商的设计思路还真是偷懒啊。

　　奶酥松露鹅肝月饼

　　价格：不详

　　月饼介绍：传说光是馅料已经高达几十上百元一斤，一般都是回馈高端客户，所以并不为广大消费者熟悉。今年中秋，不用买头等舱机票找土豪了，看看微博上谁在晒这款月饼就能分辨土豪了吧。不过，在全国都厉行节俭的大前提下，包裹着这种高大上肉馅的奢侈品月饼，大家还是别追捧了。

　　网友点评：

　　@Nana：这么高大上的月饼，一听名字就已经颤抖了啊。

　　最重口味月饼

　　韭菜月饼 价格：不详

　　月饼介绍：对的，你没有看错，这绝不是饺子，而是实打实的月饼。韭菜月饼几乎是横空出世的新品种，月饼表皮刷了鸡蛋，加起来就是韭菜鸡蛋味的。据说这种口味的月饼已让五仁月饼的支持者们很是振奋，他们已经在各大论坛喊出了口号：你们不是讨厌五仁月饼么？那就来尝尝韭菜月饼吧！

　　网友点评：

　　颜色翠绿，青黄相间，闻一下沁人心脾，咬一口“唇齿留香”。

　　腐乳月饼 价格：17.5元/500g

　　月饼介绍：这其实是潮汕一带著名的饼食腐乳饼的变种，本身做法已经与月饼十分相近，当地人每逢初一十五摆神台时放的祭品都少不了它，后来稍经改良也就有了月饼系列。

　　网友点评：

　　咬一口之后，还能好好上班，跟顾客说话吗？

　　吃惯了豆沙、莲蓉的我们，真的是要准备一大锅稀饭、馒头作陪么？的确是想象不到其中滋味。

　　传统月饼老板：

　　怪味月饼能火？我不看好

　　“传统口味仍然是现在月饼销售的主流。”重庆冠生园月饼生产厂总经理丁晓华告诉记者：“我们今年销售得最好的仍然时传统的冰桔、桂花、五仁月饼等传统口味。”

　　丁晓华认为，随着月饼豪华礼盒装的潮流褪去，月饼成为一种返璞归真的传统节日食品，口味还是以大众传统口味为销售主打。目前市场上有很多新兴的月饼品种：以菜入馅的，以水果入馅的都面临一个受众圈层较小。他也曾专门购进这种新的馅料、为它配置包装、进行市场推广都尝试过，但是市场反应并不尽如人意。

　　“传统的口味毕竟是经受过长期的市场检验的。”丁晓华强调说，新口味月饼大致分为两种情况，一种是使用新的馅料是努力创新的结果，其品质口感能经得起检验，通过长时间的推广，有可能为大众所接受，成为一种新的口味；另一种情况是馅料太过于追求新奇，把一种不太成熟的产品贸贸然推向市场，属于一种哗众取宠的营销行为，对于这样的产品，他并不看好前景。

　　另外，月饼口味也存在一定的地域差异，根据当地的饮食习惯，月饼馅料的口味会有所区别，所以有一些重庆人看来很奇葩的月饼馅料，在其他地方受人喜爱也不足为奇。

　　黑暗料理月饼如何诞生的？

　　先试吃，才决定推向市场

　　火爆网络的巧克力香辣牛肉月饼来自网上零食店良品铺子，该店商品中心负责人在之前接受媒体采访时表示，这款月饼上市前，经过了严格的审核程序。

　　先是自己的工作人员试吃，然后邀请不同年龄、性别的会员成为良品研发员，对新产品的口感、外包装等提出修改意见；接下来，再次邀请消费者，对改进后的产品进行“新品品鉴”，最后才决定这款产品要不要推广。

　　网传关于巧克力麻辣牛肉月饼的人生奥义

　　十年前，一位女生在机场大骂男友：我和你是不可能的，就像不可能有巧克力香辣牛肉月饼一样。十年后，一位点心师指着巧克力香辣牛肉月饼的生产线，默默流下眼泪。

　　重庆晚报记者 彭光瑞 见习记者 丁薛文