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编者按:牢记嘱托,感恩奋进,新时代,新启程,新目标。当前,东营区各级人大代表正豪情满怀,鼓足干劲,奋力推进东营区现代化强区建设,努力把宏伟蓝图变成美好现实。大众网东营频道特联合东营区人大机关策划推出“代表履职”系列专题报道《新启程·代表手记》,让人大工作与百姓面对面,让政府工作与百姓心贴心,展示东营区内各级人大代表奋进新征程、建功新时代的决心和担当,共同书写更加美好的时代画卷。
大众网记者 赵奕宁 东营报道
“烹小鲜若治大国,中华美食之道,蕴藏智慧无疆。”东营美食资源丰富多彩,美食产业兴旺,作为深耕餐饮行业20余年的资深餐饮人、东营区人大代表、东营市王记富老乡亲餐饮有限责任公司董事长、东营市烹饪餐饮饭店协会会长,王利民对东营餐饮行业始终保持着一份“热爱”,他不断挖掘东营特色美食,热心公益事业,坚守为民情怀,用实际行动践行人大代表的责任与担当。
层层把关,做食品安全的责任人
“民以食为天,食以安为先”,食品安全是餐饮行业的良心和底线。在公司创业之初,王利民深刻认识到“诚信是创业之本”,因此提出了“诚信经营”的经营理念、“一切源于品质”的企业价值观和“以质量树形象,以形象创品牌,以品牌促发展”的企业发展观,树立“将富老乡亲餐饮打造成一个让员工舒心、让客人放心、让政府安心的诚信百年老店”的目标,锐意进取,稳步发展。
“严格执行食品安全法律法规和标准,严格规范食品添加剂的采购和使用行为,依法诚信经营,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质,不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。”这是王利民对公司各门店定下的铁命令。在他的带领下,公司在大宗原料的采购方面严格把关,坚持从厂家直接采购,与多家品牌企业建立了良好的合作关系,确保采购原料的品质。在坚守对顾客健康饮食负责的承诺下,他倾注了大量的人力、物力、财力,成功引入了4D食品安全现场管理体系。这一体系不仅规范了企业内的物品、设备和人员行为,实现了统一化管理,还通过透明的原料采购和厨房加工流程,以及直观的标示,将明厨亮灶的理念从后厨延伸至前厅。“每个岗位均设有明确的职责和流程,确保每件物品、每个区域都有专人负责。”王利民说。2021年5月,公司各门店以卓越表现通过了“4D食品安全现场管理”验收,并成为4D食品安全现场管理示范样板店,这不仅标志着“富老乡亲”餐饮在科学管理上取得了新突破,更为东营餐饮行业树立了典范,为构建“食安东营”贡献了重要力量。
投身公益,做为民服务的贴心人
作为一名民营企业家、人大代表,王利民时刻铭记自己的职责和使命。他坚信,一个成功的企业家不仅要创造财富、赢得声誉,更应肩负起社会责任,尽己所能帮助社会各个群体,懂得回馈社会。自企业创立之初,他便积极投身于社会公益事业,热心支持扶贫、济困、助残以及教育事业,如资助大学生创业、赞助学校足球队、购买爱心菜品支持农业发展等。
他的企业每月设立固定的“公益日”,由各门店组织实施各具特色的公益活动。无论是腊八节免费派送的腊八粥,还是高考期间赠送解暑的绿豆汤、酸梅汤和矿泉水,都在以实际行动传递着公益的力量。
多年来,他的公益足迹遍布四方。汶川地震时,捐款5万元支援灾区;雅安地震时,带动公司全体员工捐款1万元,通过东营市红十字会送往灾区。在日常的工作中,积极服务周边社区,组织门店为周边十多个社区送去爱心工作餐和新鲜水果,为社区工作者提供温暖,并且长期组织为城市环卫工人赠送爱心早餐的活动。此外,坚持参加爱心助学,向东营市红十字会“爱心助学”活动捐款5万元,助力贫困学子圆梦大学;向麦田教育基金会捐款1.5万元,用于支持经济欠发达地区教育事业的发展和基金会的公益活动,这些善举赢得了社会的广泛赞誉。小善汇集,终成大爱,王利民用行动诠释了公益的真谛。
积极履职,做选民信赖的代言人
作为一位来自餐饮行业的人大代表,王利民密切结合工作实际,坚持诚信经营,为餐饮行业树立典范,切实履行代表职责,为东营区的经济社会发展建言献策,为书写新时代民生答卷贡献代表力量。
在王利民的带领下,公司长期致力于员工诚实守信、标准意识的提高,不断加强精神文明建设,坚持文明、诚信经营,在团队中形成了人人重诚信、重质量的良好氛围,保证了服务质量和菜品质量,提升了顾客满意度,在东营市餐饮业树立了良好的形象。多次被评为“诚信餐饮企业”“文明诚信私营企业”“消费者放心企业”“东营市十大名牌餐饮企业”“双文明诚信单位”“山东餐饮名店”“东营市先进餐饮企业”等称号。当选人大代表以来,为了掌握民情,广泛集中民智,准确反映民意,他多次深入群众之中,收集群众意见建议,在每次人代会前认真准备,通过归纳提炼写出了一系列具有代表性、针对性的建议,连续3年被评选为东营区优秀人大代表。于2022年6月被山东省精神文明建设委员会办公室授予“2022年度山东好人(诚信经营)”荣誉称号。
小胜靠智,大胜靠德,王利民始终坚守餐饮初心,担民生使命。他常说,作为企业家,我要把企业继续做大做强,履行更多的社会责任;作为人大代表,我要把为人民服务、让群众满意的工作继续做实做细,不辜负人民的重托!
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