“两节”即将来临 东营市加强食品安全监管工作

   大众网东营8月27日讯(记者 李欣) 2014年中秋节和国庆节即将来临，“两节”期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。东营市食安委发布了《东营市食品安全委员会办公室关于加强节日期间食品安全监管工作的通知》，加强“两节”期间的食品安全监管工作，严防发生重大食品安全事故发生，确保人民群众身体健康和生命安全。 

    对月饼等重点节日食品监督抽检 

   在中秋节前开展月饼等重点节日食品的专项监督抽检工作，依法查处不合格月饼或过期月饼及有其他问题的月饼。督促月饼生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制度。坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为。强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，严禁委托无证照的企业生产加工月饼。切实监督月饼经营者严把月饼进货关，依法查验核实月饼生产者、供货者提供的证照和月饼质量检测的批次报告或证明文件，检查月饼包装、标识、生产日期、保质期，并按照标签标注的条件储存月饼。对市场检查发现的不合格月饼或过期月饼及有问题的月饼，监督经营者及时下架退市，对不主动退市的，要依法责令退市或强制退市，坚决防止问题月饼再次流入市场。 

    强化节日期间重点食品监督检查 

突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，突出肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料（包括大桶水）、糕点、食用油、冷冻食品、食用农产品等重点品种，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域，突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所，加大执法力度，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。同时，要在巩固和扩大保健食品打“四非”（非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传）专项行动成果的基础上，针对节日保健食品消费特点，以减肥、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，加强对批发市场、药店等场所的监督检查，继续深入开展保健食品专项整治。 

    拉网式检查畜禽产品、水产品养殖和蔬菜种植业户 

    严厉打击农药兽药残留超标、非法添加激素类药品或其他违禁物质等违法违规行为。进一步加强畜禽养殖行业的监管，重点是生猪、蛋鸡、肉鸡、肉羊、肉牛等，特别是对产业集中的地区进行重点排查。充分利用秋收秋种时节，抓好化肥、农药、植物生长剂、饲料添加剂等农业投入品安全使用知识的普及工作，提高农民科学用药、合理施肥的意识。 

    加强旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查 

   以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。对存在食品安全隐患的餐饮服务单位坚决责令其限期整改，并及时对整改结果进行复查；对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，要坚决依法从严惩处；对存在非法添加非食用物质的餐饮服务单位，要坚决移送公安机关。 

    曝光典型案例 震慑违法分子 

    加大对农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，发现存在食品安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施。要本着依法、及时、从严、从重的原则，加大对发现的食品违法案件的查办力度，依法查处生产销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品以及虚假标注等违法行为，要严查用塑料笼布蒸馒头的问题，坚决纠正此类行业潜规则，查处一批违法案件，曝光典型案例，震慑违法分子。