1月27日，我市百家餐饮企业的负责人在“杜绝浪费，节俭用餐”的宣传板上郑重签下了企业和个人的名字，并举起右手宣誓，一起倡导节俭用餐，拒绝“舌尖上的浪费”。

　　有关数据显示，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，按保守推算每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。面对满桌剩饭剩菜，人们开始反思“舌尖上的浪费”。春节临近，家庭聚会和各类宴请增加，为了倡导“杜绝浪费、节俭用餐”的意识，市工商联、市食品药品监管局、市绿色餐饮商会以及东营日报社等多家媒体共同发起了“杜绝浪费，节俭用餐”活动，我市各县区绿色餐饮商会积极响应，百家酒店参与了此次活动。

　　市绿色餐饮商会向全市餐饮企业发起倡议：不向消费者强推高档菜品、高档宴席；提供公勺或公筷，不用一次性筷子；杜绝地沟油，合规使用食品添加剂，不使用腐败变质原材料，减少厨余垃圾，维护公共卫生；主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒免费打包；主动提醒开车不喝酒，喝酒不开车。同时，倡议我市广大消费者随量点餐，节约食物资源；科学饮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，杜绝餐饮浪费。

　　“让我们共同行动起来，向餐饮同行和消费者倡议：倡导勤俭节约，反对铺张浪费，点菜适量，减少厨余垃圾，节约公共资源。”活动现场，市绿色餐饮商会负责人领誓，商会百家会员企业负责人一起进行了宣誓。

　　据市绿色餐饮商会的负责人唐会长介绍，之后各县区绿色餐饮商会将陆续向辖区内餐饮企业发起“杜绝浪费，节俭用餐”的倡议，并相互进行监督提醒。到会的餐饮企业也表示，会以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”，在餐馆明显位置设置提醒，印制温馨提示向顾客发放，对员工进行培训，提醒顾客点餐适量、剩饭剩菜打包。

　　“大吃大喝的饮食方式已经落伍了，低碳健康生活倡导简单、节俭的吃饭方式。”我市河口绿色餐饮商会的刘会长说，现在家庭宴多会选择打包，而商务宴请则多不会，今后会在商务宴上多宣传“节约用餐”，让拒绝浪费、珍惜粮食成为市民的一种习惯。(记者 李红佳)