编者按：春季是东营开凌梭鱼洄游、香椿抽芽、盐碱地头茬蔬菜上市的黄金期。食材背后，既有黄河三角洲的生态密码，也承载着渔民、农人的劳作智慧。即日起大众网·海报新闻开设《舌尖上的春天》专题，展现黄河入海口春季特有的烟火气息。

　　大众网记者 李茂盛 东营报道

　　春回大地，万物复苏。近日，山东省东营市广饶县天成农场的冰糖翠玉小西瓜率先成熟上市，抢“鲜”占领市场，较往年提前近20天，吸引了众多市民和客商前来尝鲜采摘。走进农场的大棚，只见翠绿的瓜蔓层层叠叠，一个个圆润饱满的小西瓜若隐若现，在阳光照耀下泛着诱人的光泽。

　　记者走进西瓜大棚，农场负责人毛继温正小心翼翼地采摘这些仅重2斤-3斤的“甜心宝贝”。“听这清脆的声音，就知道成熟度正好。”毛继温随手轻敲西瓜，脸上洋溢着丰收的喜悦。他介绍，这批西瓜从坐果到成熟仅用40天，完全遵循自然生长规律，坚持“三不”原则：不打农药、不用膨大素、不催熟。虽然个头小，但糖度普遍超过20度，口感特别好。

　　据了解，该农场创新采用立架栽培技术，通过人工牵引使西瓜藤蔓向上生长，让果实"吊"挂在立架上。这种栽培方式不仅使瓜苗充分吸收氧气，还能让果实均匀接受阳光照射，确保瓜形圆润、着色均匀。同时，立体种植有效提高了土地利用率，增加了种植密度，还显著减少了病虫害的发生。

　　正在采购的客商王先生对这批小西瓜赞不绝口：“皮薄肉脆，直接用勺子挖着吃都没问题，特别适合现代小家庭消费。”

　　近年来，广饶县将产业振兴作为乡村振兴的重要抓手，积极引导农民专业合作社、家庭农场和种植大户发展特色农业。通过持续引进优质新品种，推广先进种植技术，实现果蔬产品的错季生产和错峰上市，让大棚果蔬成为农民增收的“新引擎”。