通过方圆标志认证集团认证，生鲜农产品质量抽检合格率100%，快检合格率100%。近年来，面对新零售时代的挑战，胜大超市以“零容忍、全链路、高标准”态度，从供应链管控、服务流程优化到售后体系升级，建立起“预防为主、持续改进”的全流程质量管理体系。

　　产品供应全链路溯源

　　品质是企业的生命线、效益的源泉，更是赢得市场的核心竞争力。胜大超市把质量安全作为重点工程，将供应链作为质量攻坚的“第一战场”，全面推广“全链条品控”理念。

　　从选品、采购、仓储到销售，他们建立了标准化、可追溯的品质管理体系，2025年以来，分板块、分业务开展了4次全员质量提升大会，健全责任体系、系统性提升管控能力。

　　“质量是生存之本，更是发展之基。”胜大超市经理孙涛说。胜大超市建立“质量黑名单”制度，对供应商实行分级管理，动态评估，淘汰资质不全、管理落后的供应商，将食品安全作为供应商评级的核心指标，直接挂钩订单量。同时，他们联合510余家供应商成立“品质联盟”，引入区块链技术，实现商品全生命周期溯源。

　　内部管理上，他们将责任分解到岗、到人，构建“问题发现—整改验收—追责”的闭环机制，持续加强监督检查，聚焦重点产品和环节加大抽检力度，对问题产品坚决召回，对相关责任人严肃追责。

　　服务质量不断提升

　　今年，为全面提升服务质量，胜大超市持续推进“公众开放日”活动，目前已累计接待近500人次，加深了大家对超市生产、加工等环节质量把控的直观认识。

　　他们公开招募并聘请义务监督员，持续提升商品品质。监督员会定期深入门店一线，以第三方独立视角对商品质量、价格等进行常态化监督与体验反馈，产生的意见与建议将成为门店优化运营的重要依据。

　　为提升消费者购物体验，胜大超市在各门店的显著位置设置超市商品社会监督二维码，消费者可扫码一键提交评价、建议或商品问题反馈。针对消费者反映集中的问题，他们推出“3分钟响应、24小时解决”硬性服务承诺，并配套建立快速响应机制。同时，聚焦门店服务功能，他们完善落地18项增值服务，增设宠物寄存处、免费加热饮水区、顾客休息区等便民设施，全方位提升购物便捷性与满意度。

　　他们还组织了12场覆盖1000人次的专项培训，要求所有一线工作人员必须100%通过“服务认证”培训。

　　惠民商品结构持续优化

　　引入512个易捷品牌商品，上半年实现销售额600余万元；提供高性价比的胜大自有品牌商品，上半年销售额2500余万元。

　　为打造油田职工惠民超市，满足不同类型消费者需求，胜大超市持续优化惠民商品结构。他们以常态化市场调研驱动低价体系：坚持每周对消费市场进行价格调研，通过“以市场售价倒逼采购进价”的机制，持续优化供应商体系与采购成本，推动形成“同质低价”模式。

　　他们坚持源头直采、降低商品价格，加强生鲜等品类的基地直采与厂家直营力度，目前，源头直采比例已突破63.8%，同比提升1.2个百分点，有效减少流通环节，降低成本。（赖健 王培培）