东营设近30个采样点 “把关”校园舌尖安全
2016-04-20 08:25:00 来源：东营网-黄河口晚刊 我要评论
关键词： 校园 采样点 疾控中心 学生午餐 样品
[提要]4月19日，记者从市疾控中心获悉，目前，第一季度的学生午餐采样监测工作已近尾声，第二季度将于近期开展。2016年，市疾控中心将全年开展学生午餐采样监测项目，加大力度来保障各校园学生们的午餐用餐安全。
[提要]4月19日，记者从市疾控中心获悉，目前，第一季度的学生午餐采样监测工作已近尾声，第二季度将于近期开展。2016年，市疾控中心将全年开展学生午餐采样监测项目，加大力度来保障各校园学生们的午餐用餐安全。
孩子在校园午餐吃啥？学生餐的营养、安全状况一直都是家长们颇为关注的热点话题。4月19日，记者从市疾控中心获悉，目前，第一季度的学生午餐采样监测工作已近尾声，第二季度将于近期开展。
2016年，市疾控中心将全年开展学生午餐采样监测项目，加大力度来保障各校园学生们的午餐用餐安全。据市疾控中心食品营养科工作人员介绍，本项目自2016年年初启动以来，全年四个季度将共计抽取50个午餐样本分别进行监测，采样范围覆盖了全市三县两区的公、私立幼儿园，大、中、小等学校。
采访中，记者了解到，抽取的餐饮样品主要涉及微生物污染风险较高的蛋、奶、凉拌制品、带馅/夹心面米制品，采集供餐状态样品(不包括刚经过高温处理的食品)，主要监测的项目为餐饮食品中的微生物及致病因子类别及含量情况。
另据介绍，目前，全市生食动物性水产品(贝类)专项检测同步进行，采集流通环节(包括超市、零售店、农贸市场、网购等)和餐饮环节，样品覆盖城市和农村，包括城乡结合部。全年将抽取30份样品进行分类监测。(记者 黄海霞 通讯员 孙丽萍 张立军)
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初审编辑：苏旬
责任编辑：赵静
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