i东营·影像|端午味道 粽子飘香

2020-06-24 18:29:44 来源: 大众报业·海报新闻 作者: 李娜娜

  大众网·海报新闻记者 李娜娜 东营报道

  端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,节期在农历五月初五,是中国民间的传统节日。节日来临前,东营科兴社区的居民们凑到了一起,以“粽”会友,热火朝天地忙活起来。

  “节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”端午节吃粽子这个习俗来自几千年前,当时人们为了避免投江的屈原被汨罗江中的鱼吃掉,就用粽叶包裹糯米,投入江中给鱼食用,后来逐渐发展为人们吃粽子来纪念屈原。

  每年一到端午节,由于各地口味不同,总要上演一场粽子甜咸大战,且迟迟难分胜负。对于北方人来说,大部分人仍然比较偏好甜粽,红枣与花生的结合,更使得味蕾多了几分奇妙的体验。

  “绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。”粽子,属“籺”的一种,古人以柊叶、箬叶或菰芦叶包裹稻米(或黍)煮成,尖角,如心之形,曰糉(粽)。包粽子是项技术活,首先取两片粽叶,将其折出粽子的形状,再往里头填充馅料,看起来简单实则需要丰富的经验。粽子的包法也有多种,包括长粽、三角粽、北方粽、塔形粽子等。

  端午节,其实是一个祭祀的日子。在这样的日子里,说“节日快乐”不合时宜,一般会用“端午安康、端午祥瑞”等祝福词。

  今年的端午节有些特别,它是21世纪最晚的三次端午节中的一次。端午节每年固定在农历的五月初五,但它在阳历中的日期却非常不固定。导致这种变化的原因就是“闰月”。小伙伴们,自豪地说,咱们也算经历了世纪之最的人了!

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责任编辑:赵静

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