为培养更多符合企业转型升级和创新发展需要的工匠型技能人才，近日，2021年东营市“鲁菜师傅”培训班开班仪式在东胜大厦举办。来自东胜大厦及西城餐饮业的高级技师、厨师长、行政总厨共45名学员参加培训。

　　本次培训在市人社局、市财政局的大力支持下，通过整建制购买职业技能培训项目的方式，面向东胜大厦及西城餐饮业厨房骨干开展的“鲁菜师傅”培训，主要围绕鲁菜工艺、技艺及黄河口地方菜制作所展开，邀请了孔府菜研究中心康荣斌、齐鲁名师康恩建等国内知名大师为学员进行讲解培训。

　　此次“鲁菜师傅”技能培训对于繁荣地方特色菜系，培养更多餐饮行业“工匠”人才，促进区域餐饮产业的发展具有重要意义，通过发展地方菜系使中国优秀的传统文化更加鲜活起来，真正融入人民大众的生活当中。