大众网·海报新闻记者 李文洁 封富璘 崔雅薇 东营报道

　　6月21日晚，东营区文汇街道海通路美食街美食周正式拉开帷幕。尊客福大餐饮连锁旗下品牌—“村长家的疙瘩汤”前厅经理徐晓琳在现场接受了记者采访。

　　“我们本次活动上的菜品是已获中国发明专利的村长家的大虾疙瘩汤，我们的疙瘩汤是经过24道工序，13个月的研发制作而成的。比如说黄金面疙瘩，就是采用的小麦芯的四分之一精华部位的面粉，用大棒骨熬制6个小时而成，营养特别丰富。”徐晓琳介绍，村长家的疙瘩汤采用明档式厨房、6S管理模、订单式生产，菜品选材精良，专人专菜，每一道菜品都是经典，村长家的大虾疙瘩汤已获得国家专利技术，每年销售量达638750碗。

　　“参加本次活动目的就是想让大家了解我们的疙瘩汤，将我们的美食传递给更多的人，也希望能有更多的人享受到这个美味。”徐晓琳说。