【编者按】每一个努力生活的人，都是最美的奋斗者。外卖小哥、教师、医生、护士、警察……不论从事什么职业，只要踏实肯干肯钻研，都能在广阔天地闯出一片天，奋斗创造历史，实干成就未来！为致敬基层劳动者，即日起，大众网·海报新闻策划推出“致敬基层劳动者”系列报道活动，聚焦东营各行各业的基层工作者，唱响劳动最光荣、劳动最伟大、劳动最美丽的时代强音。

　　大众网·海报新闻记者 张云举 东营报道

　　温度再高，更赤诚的是心中热情；工作再累，开心的是师生赞许的微笑；后厨再小，宽广的是为师生们服务的胸襟！看着老师和学生津津有味地吃饭，是李炳华每天最开心的时刻。

　　李炳华是锦苑小学的食堂经理，也是食堂的厨师。今年一月，东营市开展了为民办实事的民生工程，为了解决部分学生和教职工午餐难的问题，锦苑小学办起了食堂，李炳华也是那时来到了这里。1998年，李炳华开启了自己的厨师生涯，从滨州到东营，到现在已经是第25个年头了。这么多年来有过心酸，想过放弃，每天工作量都很大，夏天的时候更是炎热。每当在后厨觉得辛苦时，想起别人对自己菜品的认可和赞赏，内心便会多一份坚持下去的动力。

　　“在学校做饭和在酒店做饭还是有很大区别的”。李炳华告诉记者，以前在酒店做饭，味道做的都比较重口，但是给孩子们做饭就不能这样了，太过刺激的味道不利于学生的健康。在学校做饭要注重学生的营养均衡，还要考虑到学生们对菜品的喜爱，李炳华每天回家后都会钻研新菜品，尽量变换花样，每周还会在家长群里收集学生和家长反馈的意见，为的就是让学生们不但能吃饱还要吃好，能够合理膳食，健康成长。早上8点，李炳华和同事们来到食堂进行消杀和卫生打扫，并查验食材是否新鲜，然后一起讨论今天的菜单，随后就是一系列的准备工作，戴好手套、帽子和口罩，做完核酸检测，便开始了食材的准备和菜品的制作。

　　李炳华说，干一行，爱一行，既然选择了厨师就会坚持下去，尤其是现在又多了一份对学生们健康的责任，未来会做出更多让学生和老师们喜欢的美食。