《东营美食地图》第二十一期 走进西北娃美食广场

2016-08-30 09:26:00    作者:   来源:大众网东营频道  我要评论

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[提要]很荣幸可以跟随大众网《东营美食地图》来到西北娃烤串广场,在这里尝到了地地道道的西北美食。

  很荣幸可以跟随大众网《东营美食地图》来到西北娃烤串广场,在这里尝到了地地道道的西北美食。

  进入美食广场,特色的设计十分吸引眼球,浓郁的西北风格给人一种家的感觉,这里的服务也很周到。

  

  提到西北美食大家肯定想到的是西北面食,进入美食广场首先看到的就是各类面食,凉皮、兰州拉面、刀削面、油泼面、肉夹馍等等

  

  羊肉泡馍肉烂汤浓,肥而不腻,是不会让人有吃腻的感觉的,暖胃又耐饥。

  肉夹馍全中国大街小巷上都有,肉夹馍外观焦黄,皮酥里嫩,爽而不腻。精肉肉夹馍肉没有加入肥肉,所以口感上比较清爽,但也相应比较干。

  

  炎炎夏日,如果来一碗酸辣爽滑的凉皮,消暑开胃,想必也是极好的。西北娃的凉皮相对较薄,但是很劲道,很值得一尝。

  

  油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞出,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,即美味又美观。

  

  红柳枝烤羊肉是用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串,比用铁枝穿着烤美味,既有羊肉的香气,又有几分红柳的树香,将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。极力推荐,这也是我最爱的美食。

  

  一听到烤羊腿口水都流出来了有木有,经过腌制的羊腿,在烤制过程中不断加上佐料。外焦里嫩,肥瘦相间,用剪刀剪成小块,用小饼把蘸着酱料的羊肉和葱条包起来,又不会感觉太油腻,味道很足,吃起来很过瘾。

  

  花椒鸡肉质鲜嫩,辣椒的辣味,加上花椒的麻味,以及鸡肉的香味融入在一起,吃起来很劲道。

  在这里可以品尝到各种美食,价格也不高,吃货小伙伴们赶紧约起来吧!!!

   

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初审编辑:苏旬
责任编辑:玉青

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