在互动体验中传承京彩瓷文化

　　京彩瓷，全称京彩鉴赏瓷、俗称仿古瓷，特指延续前朝名瓷烧制工艺的瓷器品种，仿制对象为明清官窑，其中尤以康、雍、乾三朝制器为重，其历史上可溯至晚清，与广彩并称南北，可谓出宫门、传有序，底蕴深厚。近几年，现代工艺美术大师们继承前人传统，博采众长、不断创新，使京彩瓷这项非物质文化遗产显现出了更具时代特色的魅力。

　　北京京彩瓷艺术馆就在西二环边上，灰色砖墙后的隐市静所与熙攘人潮相看两不厌，格外泰然安好。笔者有幸跟随京彩瓷的第四代传承人——北京市陶瓷工艺大师白莉参观了此处，近距离地欣赏到瓷器精品。

　　宫廷瓷器流入寻常百姓家

　　据白莉介绍，京彩瓷传承脉络清晰、用料考究、工艺独特，自然中尽显高贵与典雅，享有“南有广彩，北有京彩”的美誉。历史上，京彩瓷可以说是皇家“官窑”，宫廷良工巧匠云集，制作不惜工本，制成品专供帝王赏玩，人称“宫瓷”。随着清王朝的衰落，京彩宫瓷失去了赖以生存的土壤，御用画师流落民间。随着极具中国宫廷特色的北京手工艺品受到热捧，各种各样的仿制工艺品，包括曾经为清宫廷所垄断的京彩瓷器开始在民间生产。景德镇御窑厂停烧，但高档瓷胎产品的制作并未中断，还有不少遗存的官窑瓷胎，流落民间的宫廷画师和烧窑工匠配合，以雍正、乾隆时期的京彩瓷为范本生产瓷器，盛行于市，人们称之为“仿古瓷”。

　　白莉和仿古瓷打了40年交道，她还记得1973年，自己被派到景德镇跟随黄金山大师学习的一切。白莉说得益于此经历，自己能够很容易地分辨出景德镇仿古瓷和京仿古瓷的区别，“南方和北京水土不同。北京仿古瓷继承对象主要是明清皇宫所使用的瓷器，有一种特别的韵味，釉色饱满亮丽，画工精致大方，呈现出浅浮雕的实体感，有皇城气概。”

　　京彩瓷博物馆后面是居仁堂京瓷（北京）文化有限公司的所在地，前店后厂，两个彩绘车间，一个是“非遗”车间，一个是创意车间。工匠艺人30多人，每个人有一方自己的工作台，三脚的铁架子是操作平台，可以来回移动出不同的操作角度，瓷胎绘画就在这来回轻轻移动之间完成。绘画时，艺人比照面前的仿古瓷成品慢慢成景。车间里特别安静，只是偶尔有来回打笔的声音（仿古瓷绘制用的矿石颜料大多用水或油调制，有时候油料会凝滞在笔端，必须来回利用手和手腕的力量，把油料控出来，称为“打笔”）。因为需要用到不同的色彩，一般手里都是两支笔来回换，有时候还会三支笔同时操控。现在，这些艺人画的最多的是《粉彩八宝葫芦瓶》，它因在2015年亚信上海峰会上作为国礼送给外宾而名声大噪，很快成为公司主推的产品之一。高仿是一门可观赏的艺术说到北京仿古瓷，往往有人从

　　字面上一看，就认为这是在造假，在制作赝品，甚至认定仿古瓷就是以仿充真，是扰乱古董文玩收藏市场的产物，其实这是一种误解。制造仿古艺术品，古已有之。早在宋朝就有仿制古玉器的，明朝永乐、宣德年间的官窑也已开始仿造宋代瓷品，许多流传下来的运用高超技术仿制或临摹的艺术品，传承至今也同样是历史遗存。

　　据了解，京彩鉴赏瓷至今已有100多年的历史，20世纪初，随着官窑瓷器逐步流入市场，有些人开始烧制出各种逼真的官窑精瓷，这种瓷器胎质、釉色、画面精细质优，比肩官窑，京彩鉴赏瓷的雏形就此出现。辛亥革命后，京彩鉴赏瓷工艺逐渐丰富，制作群体进一步扩大，在民间的认知度也不断提高，京彩鉴赏瓷行业逐渐形成。

　　白莉说，“目前京彩瓷的发展注重继承古法，一种是高仿品，图案纹饰都仿古代，例如仿清“乾隆粉彩百鹿尊”，这在乾隆年间是三品以上的官员才能‘瞻仰’的。另一种是在继承的基础上，根据器形的不同而在技法、画面创作上有所选择，仿古意而不拘于形，承古法而不囿于器。”京彩瓷的缘起即为仿古，其代表作是百鹿尊和九桃天球瓶，然而在白莉看来，若想让京彩瓷有所发展，则必须紧随时代的脚步，搭起古典与现代的桥梁。关于这样的尝试，白莉从未间断过。

　　白莉介绍说，随着知名度的提升，目前京彩瓷的销售局面也在打开，产品质量也越来越好，不但继承了传统技艺的精髓，而且在不断创新。据了解，现在京彩瓷的主打产品粉彩百鹿尊和粉彩九桃天球瓶等，都是被排队订购的，而且大部分是回头客。为了保证拳头产品的稀有性，每年生产数量也是有所限制，例如百鹿尊，每年只生产20件。

　　参观体验带动文化传承

　　在京彩瓷博物馆里，互动体验区是人气最旺的地方。游客除了可以自己动手制作了一个陶器外，还可以参观大师制作的京彩瓷精品，同时面对面地与大师交流，此间还有专门的讲解人员讲解传统陶瓷文化。

　　据居仁堂京瓷（北京）文化有限公司经理谭守培介绍，除了规划大规模的体验区，京彩瓷还计划设立陶艺学习班，让更多对陶瓷感兴趣的人了解京彩瓷，学习京彩瓷的技艺和传统陶瓷文化。谭守培说，基于对传统技艺的保护和发展，有了体验项目和陶艺班的计划。

　　现在，京彩瓷主要跟周边的学校、社区合作，吸引学生体验、学习京彩瓷文化。在京彩瓷体验项目的规划中，学生是主要客源之一。之所以着重针对学生群体，谭守培认为，动手学习陶瓷的过程让学生沉下来，通过学习、感受传统文化，培养学生沉着的品质，进而引导学生。

　　京彩瓷尝试旅游模式并不是老字号企业中的个案，内联升、盛锡福、红星、王致和等老字号博物馆，以及珐琅厂、牛栏山、义利等工业游项目等都是老字号企业与旅游业合作的尝试，也有老字号企业已经从中尝到甜头。业内人士表示，老字号发展旅游业无外乎两个目的，一个是通过互动传播增加消费，另一个则是通过宣传传统文化塑造品牌形象。

　　目前不少地方都有类似的陶瓷体验项目，有些企业甚至办起了陶瓷学习班，“但我可以自豪地说，我们的文化内涵和技艺水平都是其他地方比不了的”，谭守培说道，京彩瓷之所以尝试做体验项目，一方面原因也是因为企业肩负着老字号和非物质文化遗产双重身份的传承责任；另一方面则是加大企业宣传、推广。

　　有专家表示，老字号拥有深厚的文化底蕴和独特的产品制作流程，这些是老字号企业建立体验项目或者开展工业旅游的优势资源。随着游客市场从观光游转变成深度体验游，类似的传统文化体验项目将很受市场欢迎。但是旅游消费通常是一次性消费，且客单价有限，因此，老字号在做体验项目时要有长远规划，吸引游客再次体验，特别是要吸引当地顾客，建立长期的顾客关系，通过增加产品附加值和升值空间的方式实现重复消费。