中国厨师节将在烟开幕 感受"中国好厨艺"

　　本报5月27日讯(记者　王永军)　5月30日至6月1日,第24届中国厨师节将在烟台国际博览中心举行,这是中国厨师节首次走进烟台。开幕式上进行的“中国鲁菜之都”授牌无疑是最令人期待的一件事情。

　　“最令人期待的就是现场授牌了。”烟台市商务局副调研员李少杰说,经过烟台餐饮人的共同努力,烟台获评“中国鲁菜之都”。5月30日上午,这张城市名片将正式举行授牌仪式。

　　此外,来自济青烟三地的6位鲁菜至尊大师颜景祥、王兴兰、郭延祥、初立健、崔伯成、戴永良现场进行烹饪技艺传承展示,市民可以近距离一睹名厨风采,看看鲁菜名师的绝活。

　　据介绍,30日上午还将诞生一项新的吉尼斯世界纪录——世界上最大的卷饼展示。将由烟台欣和企业食品有限公司和山东省城市服务技术学院共同申创,届时将有100名城市服务技术学院学生参与制作。

　　“卷饼其实就是咱烟台人说的春饼。”据介绍,国外并没有春饼这个称呼,就称作了卷饼。届时将会有6种不同颜色的卷饼,每种颜色数量是100张。每张卷饼的直径有18厘米,里面会有涵盖八大菜系的100种馅料。现场还将制作37厘米长的方形饼,大概需要80张左右,连接成28米长,让你一睹这壮观的场面。

　　厨师节举办期间,还将举行中国名厨大会暨中国烹饪协会名厨专业委员会三届四次全体会议、鲁菜鼻祖塑像落成揭幕、特色美食广场揭牌、烟台特色餐饮展、新疆特色小吃展、中国名厨精品菜展评暨中国名厨书画摄影展颁奖典礼等。