今年东营餐饮具消毒将列入食品安全抽检计划

2013-02-26 09:30:00    作者：吕增霞   来源：黄三角早报  我要评论

关键词： 今年;营餐;饮具消毒;食品安全;抽检计划
[提要]25日,记者从东营市卫生监督执法局了解到,今年,东营将集中消毒餐饮具列入东营市食品安全抽检计划,抽检结果将在东营市政府食品安全办公室、东营市质量技术监督局等11个单位内部互认,东营对餐饮具的监督覆盖率将达到80%以上。
    25日,记者从东营市卫生监督执法局了解到,今年,东营将集中消毒餐饮具列入东营市食品安全抽检计划,抽检结果将在东营市政府食品安全办公室、东营市质量技术监督局等11个单位内部互认,东营对餐饮具的监督覆盖率将达到80%以上。
消毒餐饮具的卫生问题一直是群众关心和投诉的热点,东营市卫生监督执法局工作人员告诉记者,为了更好地加强餐饮具集中消毒单位管理,今年东营首次将集中消毒餐饮具纳入食品安全监管体系。“之前消毒餐饮具属于传染病体系,三个政府部门进行监管,现在由市政府统一领导列入食品安全监管体系,重要性上升,监督更加具有权威了。”东营市卫生监督执法局工作人员赵大江说,市政府将集中消毒餐饮具列入食品安全抽检计划将有利于消除部门监管之间的缝隙,各相关部门之间形成合力,更好地监管餐饮具。
据了解,目前东营一共有23家餐饮具集中消毒单位,为了达到以上目标,东营将开展集中消毒单位专项整治行动,要求消毒单位严格落实进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录,并建立健全人员培训等制度,配备专兼职卫生管理员,督促餐饮具集中消毒单位依法履行卫生安全主体责任,鼓励和引导其采用先进管理技术和制定严于国家标准的企业标准。此外,还要建立餐饮具集中消毒单位信用档案,完善诚信信息共享和失信行为联合惩戒机制,开展示范企业、典型代表人物、人物事迹评选活动。同时全面建立“黑名单”制度,对被吊销证照企业的有关责任人,依法实施行业禁入。

东营大众

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