受H7N9禽流感影响 东营禽类市场一片低迷

　　4月9日、10日，记者走访部分农贸市场及大型超市后发现，由于H7N9禽流感疫情在我国南方部分省市相继出现，很多市民有所顾虑，一时间谈“鸡”色变，从而导致活鸡交易量大幅缩水，就连经营大盘鸡、火锅鸡、鸡公堡等与鸡有关的店铺也生意下滑。

　　活鸡销售量减少，市民见售鸡摊绕着走

　　记者在农贸市场看到，与蔬菜区的人来人往相比，卖鸡的几个摊位前却是空荡荡的。在锦华市场摆摊的卖鸡的摊主告诉记者，因为南方的禽流感，她现在的生意大受影响。“从4月份以来，这几天的销量都不太好，以前每天至少能卖十来只，现在最多才卖几只。”摊主告诉记者，许多市民甚至绕道而行，避开家禽销售区。

　　“市民不敢吃，我们也没有办法。”记者了解到，不仅销量不如以往，就连价格也下降了。在一家大型超市内，原来每斤21.8元的笨鸡，现在只卖16.8元一斤。就连鸡蛋的价格也开始走低，价格从一周前的每斤4元，降到目前的每斤3.8元。

　　市民刘小姐告诉记者，她现在不仅不去买活鸡，连路过一些卖鸡的地方都得绕着走，心里还是害怕。市民李先生则表示，他们家本来就很少吃鸡肉，禽流感疫情出现后，就更不会吃了。

　　鸡鸭类菜肴被打入“冷宫”

　　记者调查我市各经营类禽类菜肴的饭馆发现，受H7N9禽流感影响，近几天禽类菜肴销量骤减。

　　9日中午12时左右，本应是餐饮店客流量高峰期的时段，但一些以鸡鸭等家禽为特色的饭馆则有些冷清。“都是禽流感闹的，来的人都不敢吃鸡了。”一家鸡公堡店铺的店主告诉记者，从清明节放假开始客人就少了很多，之前就餐高峰期店内做无缺席，而现在就餐人数不足以往的五分之一。位于沂州路一家炒鸡店店主一脸愁容地说，自从传出禽流感的消息，店里就没什么生意，即便有客人，也都不敢点鸡吃。“这两天大盘鸡销量下降了半数以上。”

　　随后，记者又走访了多家鸡鸭菜肴专卖店，均是类似的情况。记者采访了一些市民，多数市民表示到餐饮店吃饭时，尽量少点或不点禽类食品，而且都对餐饮店里禽类食品的进货渠道表示不放心。白领李小姐告诉记者，平时中午都会与同事在外就餐，“鸡公堡”是他们经常吃的食物。不过他们会暂时回避这类菜肴。“我们也有顾虑，点菜的时候尽量不会点鸡鸭这些菜了。”

　　如何预防禽流感？

　　据了解，H7N9禽流感病毒主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。并且禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂,热及紫外线均敏感,56℃加热30分钟,60℃加热10分钟,100 ℃加热2分钟,阳光直射40至48小时以及使用常用消毒药均可使该病毒死亡。

　　那么市民日常生活中怎样预防人感染禽流感呢？记者获悉，市民平时应加强体育锻炼，多休息，尽量少去空气不流通的场所；发现疫情时，应避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟；接触禽畜后一定要洗手，接触活禽鸟或双手被分泌物弄污后，应该用肥皂及清水彻底洗净。

　　此外，鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染,而鸡粪里可能会有病毒存在，所以鸡蛋外壳应该用流水清洗，同时要注意洗手。对鸡肉等食物应彻底煮熟，避免食用活的或未经煮熟的鸡鸭，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。