咖啡变身“白富美” 东营工薪阶层工资能买100杯

　　1、工薪阶层月工资能买100杯咖啡

　　“在星巴克人均消费30元——50元左右，但是在东营这个真不算多。”记者走访了东营几家咖啡店发现，价目表上的咖啡贵得惊人，咖啡一杯动辄就38元、48元，甚至有的咖啡被标到了80元。一家咖啡店的服务员告诉记者，他们店中有一种咖啡，188一壶，像是平常的咖啡杯，只能倒2杯多一点，这样就折合大约90元一杯。“这也不算贵的，还有上百元一杯的呢！”

　　市民陈先生算了一笔账，在东营，按照工薪阶层月收入3500元来算，一杯普通的咖啡38元，一个月不吃不喝竟然买不起100杯咖啡。“喝咖啡太奢侈了，普通老百姓还真是消费不起。”陈先生惊叹道。 市民张女士告诉记者，她非常喜欢喝咖啡，但是去咖啡馆喝太昂贵了，她更愿意买速溶咖啡来过过瘾，“在咖啡馆喝一杯咖啡的钱，我在超市能买两盒咖啡，这样就能喝一个月，何乐而不为？”

　　2、买一杯咖啡，也是为环境付费

　　记者调查发现，一杯咖啡的成本确实不高。拿云南小粒咖啡为例，一袋454克的咖啡豆仅需要45元，冲泡一杯200毫升的咖啡大约需要10—15克左右小粒咖啡，这样冲泡一杯咖啡的成本大约5元左右，但是端到咖啡馆的桌子上就需要近30元。

　　“我们卖的不仅仅是咖啡，更多的是卖的品牌和环境。”一位咖啡馆的老板宋女士告诉记者，咖啡店都会开在繁华的路段，这样才有客流。但是，处在繁华的路段，房租压力就非常大。他告诉记者，他的这家店一年房租就40000多元，所以房租要靠一杯杯咖啡卖出来，显然是不可能的，这里的人基本上除了咖啡还会点些别的东西，这些吃的东西也比外面市场上要贵得多。

　　不仅如此，宋女士还告诉记者，咖啡店极其讲究装潢和器具，而且在咖啡馆的服务生要求格外高，他们要懂得很多西餐的礼仪等专业知识，这样的话人工工资就比起其他的店多出许多。

　　记者走访了东营许多家咖啡店发现，每家咖啡店装潢的确别致，部分咖啡店的装潢可以用奢华来形容。记者还发现，越是装潢高档的地方，越是客流量不断。

　　3、咖啡高价没挡住市民来喝

　　“来的都是谈事的，很少会有人专门为了喝杯咖啡来这的。”咖啡店服务员小刘告诉记者，客人大多都是冲着店里的环境来的。小刘说，来他们店的基本上都是来谈事情、聚会或者相亲的，他们要的都是店里浪漫的氛围或者是安静的环境，具体喝什么他们也不是很在意。

　　前来消费的石先生告诉记者，他来这是相亲的，咖啡馆装潢得很高档，来这相亲显得很有面子，而且咖啡馆也很安静，适宜说点隐私的事情。市民小赵告诉记者，他们朋友聚会就去咖啡馆，在那聊聊天、畅想一下未来是一件非常惬意的事情。

　　记者在网上调查发现，90%的网友表示，不会因为一杯咖啡而去咖啡馆。98%的网友赞同装潢和服务是他们选择咖啡馆的第一标准。

　　网友“都督的拖鞋”说：咖啡能便宜当然最好，但是可能吗？人家也要养一大拨人呀，而且，便宜下来我还能蹭到免费的WIFI吗？我还能享受到这么好的环境吗？算了，您就继续贵着吧。 (记者 周广学 见习记者 张振)