东营：三家餐饮服务单位被抽检出不合格食品

    大众网东营9月26日讯（记者 李欣）近日，山东省食品药品监督管理局公布了2014年第二批餐饮服务食品安全监督抽检结果，东营有三家餐饮服务单位的不合格食品上黑榜，东营利津县第二中学的鸡肉不合格项目为氯霉素，东营区大味道饭店的香椿芽和老滋味民俗土菜馆的香椿芽不合格项目均为亚硝酸盐(以NaNO2计)。

    据了解，2014年第二批餐饮服务食品安全监督抽检，对全省17市餐饮服务单位的畜肉、禽肉、酱腌菜、熟肉制品、纸巾(湿巾)、粽子等6个品种1823批食品及食品相关产品进行了监督抽检，检出不合格样品80批次，总合格率为95.6%。

　  本次抽样按人口数量分配各市抽检数量，抽样场所以集体食堂、旅游景区、连锁餐饮以及消费集中的餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位。其中特大型、大型餐饮服务单位占10%，集体食堂（含学校、托幼机构、医院、养老院）占20%，中型餐饮服务单位占30%，小型餐饮服务单位占40%，其中在乡镇和行政村的抽样量不低于总量的30%。重点检测餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等项目。80批次不合格样品中，畜肉15批，禽肉10批，酱腌菜36批，熟肉制品18批，纸巾(湿巾)1批。