春节过后东营菜价回归 多方剖析“菜”以稀为贵

　　大众网东营3月12日讯 过完了元宵节，春节也就真正画上了句号。近期，记者走访我市部分农贸市场和超市了解到，相比于春节期间，近期蔬菜价格下降了不少，有些菜价甚至低于年前。为什么菜价也有过年一说？年后价格又怎么会比之前低？这会对市民的生活带来什么样的影响呢？

　　菜价回归有的比年前还便宜

　　3月10日，记者走进锦华农贸市场发现，目前菜价已基本回归到年前的价格。比如，年前1元一斤的白菜，在过年期间涨到两元，近期回归到1元；年前芹菜1.3元一斤，在过年期间涨到两元一斤，近期又回到1.5元一斤。卖菜的商贩表示，“菜价降了之后，菜好卖多了，过年期间根本卖不出去，现在虽然还没有回归到正常销量，但已经好了不少。”

　　此外，最近还有部分菜价回归，菜价出现了比年前价格更加便宜的现象。比如年前的洋葱1.5元一斤，而年后卖1.2元一斤，甚至有1元一斤的。“过年期间菜是真不好买，所以抬高点价格也没什么，能多挣点钱。到年后了，能便宜就便宜一点吧，算是谢谢附近的居民过年还支持我的生意。”刘家集菜市场卖洋葱的张先生接受采访时对记者说道。

　　然而，超市的菜虽然销量不减，但价格也是“起起伏伏”，比如卷心菜，最便宜时也是年前，1.5元一斤；最贵时是过年期间，达到2.2元一斤。西城百货大楼的工作人员表示，超市蔬菜在过年期间的销量很好，但是由于供货商的减少，“涨价也是没办法的事。”

　　市民“囤货”未吃完

　　市民张女士告诉记者，她在多年的买菜经历中总结出，年前一定要买一部分可以长久保存的蔬菜作为“囤货”。“最好是在腊月三十之前就买好，足够吃到上班就行，之后就不再买了，因为过年期间菜价会越来越高。”目前，张女士的家里尚有几斤白菜和山芋还未吃完。“买得有点多，不过没两天就吃完了，这两天可以买点新鲜的蔬菜了。”除张女士外，也有不少市民有这样的“经验”，家住金水小区的赵女士表示，在年前，有些即将回家过年的商贩会把菜价降低，而且可以“打价”。过完年后，赵女士却有了不一样的感受。“今年菜买多了，家里还有好多。”因此，她总结出了一定的经验。“这买菜还是技术性问题啊，需要把萝卜、白菜、芹菜等蔬菜估摸好量，再减去探亲那几天，差不多吃完才行，不然‘囤’多了是个负担啊。”

　　多方剖析“菜”以稀为贵

　　对于菜价为何“跌宕起伏”，物价局工作人员告诉记者，菜价属于市场调控价格，很多价格变动因素都是由商贩和超市本身造成的，物价局只有监管的权利，并无定价权。“就算是在春节期间，我们也仅仅是对市场价格进行过一定的监管。”

　　记者咨询了在东赵农贸市场卖菜有十年的孙先生。他告诉记者，年前由于供货商和商贩也要回家过年，所以供货渠道少了。就算是超市，也是一样的。 “过完年之后，供货商虽然在慢慢进入正常的工作中，但商贩都已经进入菜市场了，而且很多卖的都是囤货，自然会便宜。”孙先生告诉记者。