东营烧烤店重新“开张” 部分烧烤店有自律意识

　　气温渐高，一些烧烤店尤其是室外烧烤也渐渐热闹了起来。但与此同时，本报近日也接到不少市民打来的热线，反映露天烧烤烟雾扰民。27日，记者探访东西城多条烧烤街发现，虽有不少烧烤店已自觉遵守部门治理规定，但露天烧烤烟雾缭绕的情况仍不少见。

城区一烧烤店在室外烧烤，周边烟雾腾腾。 本报记者 段学虎 摄

　　烧烤街烟雾缭绕

　　“隔着半里地都能看见”

　　天气渐渐转暖，本该是通风的季节，但家住黄河路与燕山路以南八局小区的张先生家却门窗紧闭，尤其是晚上更不敢开窗通风，“每天下午六点以后，燕山路两侧的烧烤店开始做生意，风一吹油烟全都吹到我们小区。”

　　27日下午5点，记者来到黄河路与燕山路南侧，看到沿街的烧烤店已开始做准备，店员们忙着摆放桌椅、木炭、烤炉。有的商家已经把备好的木炭放在烧烤炉中点燃，高高的火焰伴随着呛人的烟雾，路过的市民掩鼻匆匆经过。

　　下午6点刚过，燕山路两侧的烧烤店开始上客，马路两边除了客人停放的汽车、电动车，还有商家两三米长的烧烤炉，原本就不宽的马路显得更为拥挤。

　　此时，店员也开始忙活起来，加木炭、摆好烤串、撒料、扇风，呛人的烟雾开始蔓延。几乎每个烧烤店都在烧烤炉前摆放风扇，将产生的浓烟抽到路上。其中一家规模较大的烧烤店，摆放了八九架风扇，不停地将油烟往外抽，“浓浓的油烟半里地外都能看到。”据张先生介绍，燕山路两侧大大小小的烧烤店有10余家，烧烤季一到，整个燕山路上比雾霾还严重，基本上看不清东西，两侧的居民根本不敢开窗。

　　记者走访发现，扰民的露天烧烤并非独此一处。汾河路胜大花园路段、安兴南区北门的沂州路段、金辰美食街等路段都有类似现象。露天烧烤不仅污染空气，大量的生活垃圾、持续到深夜的噪声污染，都让附近的居民苦不堪言。

　　装油烟净化装置、铺地毯

　　部分烧烤店自律维持环境

　　没有油烟处理装置的露天烧烤给市容及市民生活造成不良影响，但同时也有不少烧烤店主自觉自律，铺上塑料地毯，安装抽油烟机，为消费者提供更卫生的餐饮环境。

　　金辰美食街的邵先生经营烧烤已经6年了。他从2008年搬到金辰美食街，最早建起了烧烤小屋，安装了抽油烟机。邵先生说，室内烤串温度太高，店员受不了，室外烧烤浓烟太大，消费者受不了。为了让消费者和店员都不受罪，他在紧靠店门处建了一个与烤炉长度差不多的烧烤屋，烤炉上面装上大型抽油烟机，“室外通风又没有油烟，一举两得。”现在，不止金辰街，其他地段的烧烤店都在效仿这个做法。

　　下午六点半，运河路上的烧烤店已经开张，店主们把桌椅搬到室外，烤串吸引了不少消费者。从餐饮店聚集区转了一圈后，记者发现很多烧烤店已经在桌椅下铺上绿色的塑料地毯，室外也不见烤炉和油烟。

　　张先生的餐饮店开张一个多月，在店面装修时特意在店门口规划出烧烤摊的位置，“烧烤很受大家欢迎，但是关于烧烤的油烟重、破坏环境这些反面说法我也听过不少，既然要开烧烤店，就不能明知故犯。”到了在室外吃烧烤的日子，张先生花一千余元购买了塑料地毯，上下铺了两层，“谁都不喜欢自家门前脏乎乎的，何况这是公共区域，两层塑料毯子是为了换洗备用。”

　　与张先生一样，隔壁烧烤店也铺了同样的塑料地毯。但据这家店员介绍，地毯是从开业的第二年才铺上。“原先在外边的炉子也搬到店里边了，”店员说，“执法局每年夏天都要检查整治，现在情况已经比以前好很多了。”

　　有人反对有人支持

　　消费者期待更合理存在

　　虽然烧烤店的店面不大，但给附近居民带来的困扰却不小。

　　“我就住在这附近，每天晚上都营业到12点以后，呼呼地冒着烟，正常生活都受影响。”家住燕山路附近的一位居民表示，随着附近烧烤店的生意逐渐“升温”，自己和烧烤店做邻居，家里就像个蒸笼，每晚烟熏不止，根本不敢开窗。

　　“夜间烧烤占用人行道，行人逛街无法行走，只能到机动车倒上行走极不安全。”家住燕山路附近的居民李女士说。

　　家住海河北区的市民罗先生告诉记者，每晚7点后，小区附近烧烤店的音箱开始播放歌曲。“天天有人不厌其烦的唱歌，一直唱到凌晨，声音很大。孩子在家写作业都写不下去，睡觉休息都受到严重干扰。”

　　虽然露天烧烤扰民的说法不绝于耳，但也有市民表示喜欢这种在室外与朋友聊天吃串的感觉。“喜欢吃烤串喝啤酒的绝对不止我一个，烧烤之所以存在是有理由的。”家住东城的李君说，夏季朋友聚会经常选择露天烧烤摊，“觉得在这儿很放松。只是希望能减少油烟。”