喝啤酒吃肉串 夏天吃烧烤警惕“布病”找上你

　　大众网东营8月10日讯 （记者 李欣）进入夏季以来，街头巷尾的烧烤摊点生意火爆。近日，山东省卫计委发出提醒，市民在选择“喝扎啤、吃羊肉串”消暑的同时，应当警惕因食用被布鲁氏菌污染未熟透的羊牛肉而染上布鲁氏菌病（ 简称“布病”）。

　　布病是由布鲁氏菌属的细菌侵入机体，引起的人畜共患传染病。布鲁氏菌以 较高浓度存在于染疫牲畜的体液、血液、皮毛、养殖场所、土壤等，可通过直接 接触（破损的皮肤、粘膜等）、呼吸道、消化道等多种途径，由染疫牲畜传染给人，其传染源为患病的羊、牛等，由病畜或病畜制品传染给人。食用被布鲁氏菌 污染的未熟透的羊牛肉、未经消毒的生鲜乳可经消化道感染布病。

　　布病患者的主要表现为发热（患者在高热时一般神志清醒、自觉良好，但体 温下降时，自觉症状增多并加剧）、多汗（夜间或凌晨退热时大汗淋漓）、全身 乏力、关节和肌肉疼痛（主要累及髋、肩、膝等大关节），有的还会出现肝脾大、睾丸肿大等，严重的可丧失劳动能力。

　　预防布病，可采取以下措施：

　　1、不吃不清洁或被布氏菌污染的食物，饭前洗手，不喝生水。

　　2、各种奶及奶制品必须经消毒处理后才能食用。

　　3、养殖户要加强牲畜检验，严格病畜的隔离和处理，做好免疫接种，改变 传统的饲养方式，实施科学饲养、人畜分离。家畜粪便要经无害化处理后用做肥料及燃料。要保护水源，防止被患者及病畜的排泄物所污染。

　　4、做好个人防护，特别是职业人群（与羊牛等产业相关的人群）的防护：接触病畜时，应着防护装备，如工作服、口罩、帽子、围裙、乳胶或线手套和胶鞋等。工作后要用消毒水或肥皂水洗手，工作期间不吃东西，饭前洗手等。有条件的从业人员可接种弱毒活菌苗。

　　5、疫区或高危人群要提高自我防护意识，普及布病防治知识，改变不良的 生产、生活方式。