东营11批次鲜奶吧产品被检不合格 菌落总数超标是主因

　　日前,记者了解到,东营市食药局近期公布了东营市第六期食品安全监督抽检信息公告,本次抽检主要以餐饮服务业为主,在141批次的受检样品中,发现15批次抽检样品不合格,合格率为89.37%。其中仅涉及鲜奶吧的就有11批次。

　　据了解,为及时发现餐饮环节食品安全隐患,督促餐饮服务提供者加强餐饮食品安全控制,有效防范餐饮安全系统性、区域性风险,维护人民群众饮食安全,本次监督抽检覆盖东营区、河口区、广饶县、垦利县、利津县、东营经济技术开发区、东营港经济开发区,主要抽检对象为涉及餐饮服务环节的单位和产品,重点对鲜奶吧乳制品、煎炸用植物油、餐饮具、火锅底料、羊肉汤、纸巾(含湿巾)、畜肉、蔬菜、酱腌菜、非发酵豆制品、自制熟肉制品等11类产品,合计141批次进行了监督抽检,发现15批次抽检样品不合格,合格率为89.37%。

　　本次监督抽检不合格产品存在的主要问题为:鲜奶吧乳制品为菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、酵母超标；纸巾为细菌菌落总数超标；蔬菜为农药残留超标；酱腌菜为亚硝酸盐超标。记者通过公布不合格产品名单发现,本次不合格的抽检样品主要是鲜奶吧,15批次的不合格产品中,鲜奶吧被检出的乳制品菌落不合格为11批次,分布在东营区、垦利县、利津县和河口区,其中东营区检出7批次,个别鲜奶吧内检出几种产品菌落超标。

　　其他四批次不合格产品分别为小油菜、大油菜、湿巾、和腌制咸菜。不合格项目分别为农药残留和食品添加剂不合格。

　　对本公告附件所列监督抽检不合格产品及其生产经营企业,东营市食品药品监督管理局已依法组织进行查处。

　　市级餐饮环节第2期监督抽检不合格产品及其标示生产经营单位名单

　　序号产品名称受检单位名称受检单位地址生产/加工/购进日期或批号检测项目不合格项目

　　1小油菜广饶刘一手火锅城东营市广饶县新天地文化商务中心二段11-162015.7.13氯氰菊酯、多菌灵、毒死蜱、甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、克百威、辛硫磷、腐霉利共9项毒死蜱

　　2巴氏杀菌乳东营区柏拉蒙有机鲜奶吧影视街店东营市东营区胜泰路东首2015.7.15菌落总数、非脂乳固体、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项菌落总数

　　大肠菌群3酸奶垦利县垦利街道办柏拉蒙有机鲜奶吧垦利街新兴路2015.7.3霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项酵母

　　大肠菌群

　　4巴氏杀菌乳利津县柏拉蒙有机鲜奶吧利津总店东营市利津县利一路116号2015.7.14菌落总数、非脂乳固体、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项菌落总数

　　5大油菜利津县和悦餐厅东营市利津县利二路西首2015.7.14氯氰菊酯、多菌灵、毒死蜱、甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、克百威、辛硫磷、腐霉利共9项克百威

　　6发酵乳东营区东方鲜奶吧中心店东营市东营区胜普街1号2015.7.14霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项酵母

　　霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项大肠菌群

　　7发酵乳东营区中鲁绿源鲜奶吧时代康桥店东营市东营区章丘路时代康桥南门2015.7.14霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项大肠菌群

　　8发酵乳东营区柏拉蒙有机鲜奶吧海通时代康桥店东营市东营区章丘路19号2015.7.14霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项大肠菌群

　　9发酵乳东营区都爱阳光鲜奶吧东营市东营区玉景花园院内2015.7.14霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项酵母

　　10巴氏杀菌乳东营区都爱阳光鲜奶吧东营市东营区玉景花园院内2015.7.14菌落总数、非脂乳固体、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项金黄色葡萄球菌

　　11巴氏杀菌乳东营区中鲁绿源鲜奶吧时代康桥店东营市东营区章丘路时代康桥南门2015.7.14菌落总数、非脂乳固体、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项菌落总数

　　大肠菌群

　　12湿巾东营开发区潍城老菜馆东营市开发区运河路2015.7.11细菌菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌共4项细菌菌落

　　13腌咸菜丝广饶刘一手火锅城东营市广饶县新天地文化商务中心二期南段11-162015.7.13亚硝酸盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共3项亚硝酸盐

　　14发酵乳河口区渤海路东方鲜奶店河口区渤海路西首2015.7.14霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项酵母

　　大肠菌群

　　15巴氏杀菌乳河口区渤海路东方鲜奶店河口区渤海路西首2015.7.14菌落总数、非脂乳固体、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1共9项大肠菌群