朋友圈“私房美食”看上去很美 你敢“下嘴”吗？

　　自制美食热销全凭信任

　　12月16日，记者在微信上搜索了一下如今热销的朋友圈美食，发现这些美食主要以烘焙、牛肉辣椒酱、卤制品等为主。

　　记者采访了一位在微信上销售自制蛋糕的李女士，她刚开始纯粹凭爱好做蛋糕，在聚会上和朋友分享。品尝之后，朋友们觉得味道不错，建议她做好后可以放到朋友圈里卖，大家还帮着她转发和推荐，慢慢地，很多人通过微信预订，生意越做越好。

　　“我主要是自己喜欢，而且是做给孩子吃，所有的材料我都是用的最好的，开始做的时候打算是有空多做点，没空就少做点。可现在因为知道的多了，我每个月的订单都很满。”李女士说。

　　记者发现，朋友圈里有不少人每天都会在微信上发自己采购食材、制作过程、成品等图片，并配上文字介绍过程和心得，以增加产品的亲切感和可信度。 “现在不都流行私人订制和送货上门吗？这种私人制作的食品带着一种人情味。”经常用微信买东西的市民说，大家都说好的，肯定错不了，她相信朋友们亲身体验之后的评价，并表示这些评价比一些购物网站要真实得多。据了解，朋友圈的食品购买非常便利，通过微信红包或者微信转账等付款方式就能完成下单，然后自提或者由商家将订购的食品送上门。

　　美食微商没有经营许可证

　　记者随后又联系了多家朋友圈“自制美食”店家发现，这些店铺几乎都没有实体店，基本都是在自家厨房或者租借的民居处进行家庭作坊式加工，没有办理《餐饮服务许可证》、健康证、《食品卫生许可证》等。

　　朋友圈里的美食有质量保证吗？家住西五区的丁先生在15日向某自制出售食品的卖家购买了一份风干肉，没想到拿回家一看，风干肉都糊了。“我和卖家理论，没想到卖家说有可能是风干的时间过长了，我以后都不敢再买朋友圈里的食品了，假如吃了出现什么问题，也没有人为我负责。”丁先生说。

　　记者随机采访了多位市民发现，对于朋友圈食品销售，大家意见不一，有市民认为，正因为他们是在自己家中进行食品加工，采购、制作更透明，更干净，也更让人放心。也有不同意见者：“没有门店，没有食品经营许可证，没有卫生证明，缺乏严格系统的监管，如何保障食品安全？”

　　新《食品安全法》实施有难度

　　新版《食品安全法》将网购食品纳入监管范围，并明确规定，网络食品交易第三方应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。

　　“国家在新《食品安全法》中明确规定对网络销售食品这一行为纳入监管范围，提供一个良好的法律支撑，让执法者有法可依。如果消费者发现问题可以拨打12331进行投诉举报。若是在第三方平台购买的，可以向第三方平台索偿，同时可以拨打电话投诉举报。”据市食品药品监督管理局的工作人员介绍，我市已开始受理相关业务，网络食品经营者需提交《食品经营许可证》申请书、《营业执照》或者其他主体资格证件复印件等材料。

　　尽管法律已经明文规定第三方平台要加强准入门槛，但在实施的过程中还存在一定的难度。山东恒岳律师事务所的张建斌律师说：“虽然在这一领域法律法规正在健全，但从目前来看，实施起来有一定的难度。因此，不建议通过朋友圈购买这些自制食品。” (本报记者)