东营烹饪教师赴法比赛获金牌 果蔬雕刻展示中国文化

拿到中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛金牌，周建龙和国际友人合影留念。

　  7月18日，东营区职业中专教师周建龙从法国载誉而归。在中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛上，他的果蔬雕刻作品“参生富贵”获中西烹饪大师点赞，赢得雕刻组金牌，向世界展现了中国非遗美食的独特魅力。

　　7月3日至17日，“中国非遗美食世界行”法国系列活动在巴黎举行。应联合国教科文组织、巴黎中国文化中心、法国国际烹饪联合总会等邀请，中国烹饪协会选派中国名厨组成中国代表团赴法国参加活动，东营区职业中专优秀教师周建龙作为中国烹饪协会邀请代表之一位列其中。

　　在“联合国教科文组织世界和平公益爱心慈善基金晚宴”、“中法国际电影节闭幕式中国非遗美食晚宴”上，周建龙展示了烹饪技艺，为中外友人献上茶香鸡、五彩鳕鱼等传统鲁菜。作为慈善基金晚宴的副总厨师长，他还现场进行雕刻表演。用白萝卜、胡萝卜、芋头等雕刻出牡丹花、如意、鸟儿等，摆成作品“富贵如意”，将中国文化和美好祝福通过果蔬雕刻呈现出来。作品吸引多家媒体拍摄，现场嘉宾无不拍手叫绝。

　　活动期间，周建龙受邀参加了“中国非遗美食巴黎国际邀请赛”。一对绶带鸟、两颗人参，两个小时时间，周建龙雕刻出作品“参生富贵”。作品雕琢得栩栩如生，许多外国友人忍不住上前伸手触摸，以确信真假。在国际大赛的舞台上，周建龙凭借快速雕刻绝技，赢得多个国家评委的赞许，荣获金牌。

　　今年是周建龙在东营区职业中专任教的第十个年头。刚过而立之年的他，收获了一项国际荣誉。他说：“我热爱烹饪教学，喜欢钻研雕刻。能走上国际舞台，展示中国美食烹饪，我感到很自豪。”

　　据悉，周建龙是我市第二位参加“中国非遗美食世界行”系列活动的烹饪人。今年5月，他的同事张秀红老师也曾受邀参加“中国非遗美食走进联合国”在联合国总部维也纳举行的活动，展示了中国传统美食及面塑表演。(文/记者 李红 佳图/通讯员 石振莹 王莎莎)