东营：上半年肉牛养殖遭遇寒冬 养殖场(户)整体处于亏损状态

　　大众网东营8月3日讯 据东营市统计局消息，今年以来，肉牛牛源不足，全市肉牛养殖整体处于萎缩状态。加之国内进口牛肉大幅增加，进口牛肉肉质好价格低，挤占了国内牛肉市场份额，拉低了价格，对肉牛养殖业冲击较大，养殖利润压缩，东营的养殖场(户)整体处于亏损状态，部分肉牛养殖场减少存栏，甚至空栏，造成肉牛生产大幅下滑，到二季度末全市肉牛存栏同比下降43.5%，上半年肉牛出栏和牛肉产量同比分别下降28.8%和32.7%。

　　对于肉牛养殖要采取应对措施，大力扶持其走出低谷。一是大力推进肉牛规模化养殖，在基础设施、品种改良、饲料加工等方面加大改造力度，逐步提升生产技术水平，改变传统粗放的养殖方式，发展优质高档肉牛，提高自产牛肉的竞争力。二是加快肉牛精深加工的步伐。当前市场上销售的牛肉基本上是鲜肉、冷冻肉和熟食等粗加工产品，价格差异很小，没有适当的分级、分类和处理。当务之急是加快肉牛精深加工企业建设，改进和提高屠宰加工工艺，提高牛肉产品的精细加工与分类，为不同的产品找到合适的市场，也为消费者提供更多的选择，提高产品的价值，拓宽销售渠道，以终端消费带动生产端的发展。