PET瓶葡萄酒能否卖？

　　文/蔡梦藜

　　现在，随着中国葡萄酒消费市场出现越来越多的细分市场，装葡萄酒的容器也越来越丰富和标新立异。有1.5升、3升大瓶装的，更有375毫升小瓶装的大行其道，市面上甚至还能见到纸盒包装、易拉罐包装的葡萄酒。最近，我们发现也有酒商瞧上了PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）瓶。

　　PET瓶在饮料行业有极强的广泛性，由于重量轻，保存性佳，耐热、耐压等功能使其成为饮料用品的包装主流。在国外，PET瓶包装已经比较普遍使用，特别在航空用酒领域，还有就是一些轻概念的葡萄酒里也普遍使用。

　　有酒商认为，PET瓶重量轻，在运输时也更节约成本。但是，对于习惯玻璃瓶、软木塞的中国消费者来说，是否能够广泛接受这种新生载体呢？而且，这种包装方式，是否适宜于葡萄酒，也是一个问题！

　　郑州荷赛贸易有限公司总经理荷塞薛告诉笔者，这属于食品工业中的食品包装领域，是一个偏向于化学的学科。但他认为，用PET瓶包装葡萄酒，从理论上讲是没有技术问题的。在国外也有人这么去做。但这都是一些品质很差的葡萄酒。因为用玻璃瓶包装葡萄酒已经深入人心，稍好一点的葡萄酒厂家也不愿意用这种方式来包装。

　　“说实话，还是玻璃瓶更易保存酒质的稳定，在国外那些做PET瓶葡萄酒的，也多将产品定位为快消品。而中国的葡萄酒消化更缓慢。加之各种不同的酒、不同的瓶，以及放在不同的环境中。会不会存在有毒有害物质溢出，也还是保守一点为好。毕竟，科学对未知领域的认识还相当有限。但不管怎么说，我个人认为这种包装的葡萄酒不具有什么商业价值。”何塞薛强调。

　　法国嘉诗达酒庄中国市场首席营销顾问张俊庆也认为，“用PET瓶来装葡萄酒是一个太具有挑战性的尝试。由于消费者早已经习惯了用玻璃瓶包装的葡萄酒，如此改变，跨度太大。这种包装方式的推出，应该会在业内形成讨论，提升产品的知名度，但消费者最终买不买账，还真不好说。而且，运输主要是通过空间来报价，而非重量，这方面无法节约成本。只能说，塑料瓶的生产成本比玻璃瓶更低。

　　另一方面，用塑料瓶来包装酒精型饮料，久而久之液体会不会像当年的塑化剂事件那样，影响消费者信任，也有待于通过做实验去考证。个人建议，酒商要做这种尝试，可以用更年轻、更易创新的甜型起泡酒来做尝试。红葡萄酒和白葡萄酒的属性，还是相对更传统一点。”

　　“从理论上来讲，用PET瓶包装的葡萄酒，确实还是可以节约一些运费成本。但我不看好其商业价值。因为葡萄酒有一种文化的延续性，擅自创新是非常冒险的。PET瓶则更不能被接受。 我认为葡萄酒是一种情绪型产品，消费者喝的是高兴，而非成本。因此，过分去考虑成本问题，方向性本来就是错误的。”四川省江口湖酒业有限公司总经理吴俊杰这样说道。