钟杰：行业调整是给我们的反思和修正时间

　　在3月25日举行的由每日经济新闻、四川联合酒类交易所联手主办，煮酒网、成都商报协办的2015中国白酒创新发展合作论坛上，白酒专家钟杰认为，这一轮的行业调整，是以前问题的一个集中反应，给我们一个反思的时间和修正的时间，给我们一个创新的改变。调整不可怕，关键是早调比晚调好，调比不调好。在这个过程中，就一个晚增长，是一个做强做大的过程，是做强做精的一个诉求点。今年，国家在酒类的监管上，已经有比较大的动作在下压，比如说，国家的酒类的相关标准要集中的修订，出台，前段时间，我们对浓香型国家标准也进行了一个修订，讨论，明确了方向，强化安全指标，让安全指标更加可控。

　　在销售这个环节，经销商担任的是产品的销售过程，但是这个功能太简单，因为白酒是一个嗜好产品，是一个风味和滋味产品，要把白酒讲清楚说明白，要健康文明的饮酒，于是我提出，希望我们的经销商在调整当中要主动学习，把自己培育锻炼成为经销服务商，所以，在放心酒示范店的发牌仪式上，我希望全国的放心酒店做成全国放心酒店推广店，在实现销售的过程中实现中国白酒科学健康支持的传播。把品鉴文化、收藏文化以及酒辞酒赋传承下来，这样中国才能进入一个良性的、持续的、健康的、稳定的发展轨道中。我认为这是我们这轮调整中最坚定的、最明确的方向。