白酒，请不要以丑为美

　　刚刚结束的成都春季糖酒会与去年10月的重庆秋季糖酒会有一个显著的不同，那就是在对白酒行业未来的看法上，重庆秋交会上迷茫和悲观的人居多，而成都春交会上清晰和乐观的人居多。于是，白酒触底说、白酒复苏说犹如久旱之后的甘露，深获广大而又饥渴的参会客商的喜爱和赞扬。

　　在这里，我无意直接对触底说和复苏说进行评论，而是要借用重庆糖酒会与成都糖酒会中的一个小小的共同之处，来表达我对所谓白酒行业深度调整的看法。这个共同之处就是在这两届糖酒会上，总有一些厂家请来一些年轻的大胸女人，让她们到展厅去站台，还让她们在自己袒露的胸前端着一坛或一瓶白酒，任凭参观者的手机、相机不停地拍摄。半年的时间，连续两届糖酒会出现大胸且袒胸的”酒模”，到底在这样一个关键的调整时期，发挥了怎样的特殊功效？

　　毫无疑问，这样的另类酒模，确实起到了吸引眼球的作用。上届糖酒会看稀奇、看闹热的居多，这届糖酒会不以为然、批评指责的不少，这些都可以视之为广告效应，或许正好达到吸引观众的目的。不过，可以确定的是，吸引参观者拍照的不是酒模胸前的那瓶酒，而是酒瓶后的那个胸。只是知名度有了，美誉度不一定就增加了。因为，通过密封的大坛前袒露的大胸，推导不出坛中装的就是好酒！

　　“酒模”的前身“礼仪小姐”在糖酒会上的诞生，还是上个世纪九十年代初期的事情。漂亮的女大学生肩上披着醒目的绶带，亭亭玉立地站在展台前大大方方地接待经销商，那是何等地美丽！厂家由此把自身的内涵与对经销商的尊重通过“礼仪小姐”这种形式恰当地表达出来了。二三十年过去了，如今聘请“大胸酒模”的厂家，对前来洽谈生意的经销商表达出了相应的尊重了吗？或许，换个场景，就能理解这样做是如何的荒唐了:如果厂家举行家宴，会让大胸且袒胸的“酒模”站在门口迎接亲朋好友的到来吗？

　　或许有人要说家务宴请与商务宴请是不一样的，商务宴请可以娱乐化一些，即使带点颜色也很时尚。是的，家务喝酒与商务喝酒是有不同之处，然而，相同之处在于两者都是在喝酒，而酒却是生活方式的一种表现。换句话说，如何理解酒、如何展示酒、如何品尝酒，从本质上讲，体现的是一个人或一群人的一种生活方式。直截了当地说，那些希望用大胸且又袒胸的女性来招揽顾客（经销商）的白酒厂家，不仅暴露出他们对自己产品质量和品牌的完全没有信心，而且也反映出他们认为白酒不过就是一种低级趣味的生活方式的行业观点。

　　我知道，这类不自信而又低俗的白酒厂家为数不多，根本不能代表白酒这个行业，而我由此看到的是，在目前白酒艰难的调整时期，这类事情的不断发生，在一定意义上反映了部分厂家对白酒的社会属性认知的严重不足。

　　白酒是一种生活方式，而生活方式就是一种文化取向，而所有的文化取向的背后都是以真善美和假丑恶为支撑的。所以说，我们在糖酒会这样的行业盛会中，不仅要看到交易量的变化、行业的触底与复苏，更要看到行业财务指标之外的如消费者满意度、白酒社会形象等非财务指标的转变与成长。不明白这个道理，就会有更多的“大胸且袒胸的酒模”之类的现象不断出现，如果那样，即使白酒的财务触底了、复苏了，很快也会再次下跌、再次衰退的。

　　更多内容请参阅《中国酒业报导》2015年8期（4月16日出版）