黑龙江酒类流通协会带领媒体和消费者代表参观玉泉酒业

　　2015年4月18日，为使黑龙江省消费者全面了解酒类产品生产全过程，喝到自己喜欢的放心酒。黑龙江省食品药品稽查局和黑龙江省酒类流通协会共同组织国内行业和省内多家媒体以及消费者代表70余人，到省名酒企业——黑龙江玉泉酒厂参观体验。

　　最近一段时间，黑龙江省酒类流通协会相继接到很多白酒爱好者咨询“勾调酒和纯粮酿造酒区别”的电话和短信留言，针对中央电视台等新闻媒体曝光有不法企业以“勾调酒”来冒充“纯粮酿造酒”和“年份酒成迷”进行销售等问题，黑龙江省酒类流通协会精心策划了一项接地气的服务消费者的活动，决定组织消费者代表到黑龙江省大型白酒企业，全程参观白酒酿造和生产过程。

　　百闻不如一见，百看不如一品。据《新食品》杂志、糖酒快讯网记者了解，玉泉酒业秉承兼香两步法酿造工艺，既浓香、酱香酒体分型发酵、分型陈储精心组合，该酒的工艺生产路线是我国白酒生产工艺融合的典范，因其“芳香优雅，浓酱协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格，先后两次被评为国家优质酒，被中国酿酒工业协会认定为浓酱兼香型白酒的代表酒。

　　“这是我们黑龙江白酒的殊荣，所以，我们将参观体验的首选地确定在这里。”黑龙江省酒类流通协会领导说。

　　酒厂泉河荡漾，河畔杨柳返青。从酿造车间到储酒车间，从生产车间到成品车间，玉泉酒业董事长杨立友和公司负责技术、生产的领导，一路陪同，一路仔细讲解，让前来参观体验的消费者代表大呼过瘾。“玉泉方瓶是实实在在地酿造出来的，喝了多年，只有看了才会印象更深刻。”一位70后消费者说。

　　为了让消费者现场了解纯粮酿造酒的风味特点，玉泉酒业的国家白酒评委还给大家上了一堂精彩的品鉴课。“观色、闻香、品味”，大家在国家白酒评委的示范下，饶有兴趣的找了一回“一杯玉泉在手，两种名酒享受”的感觉。

　　“中华文化博大精深，我们这代人体会不深。不品不知道，品完才知道品酒和品茶一样，这里有太多的学问。像玉泉这样纯粮酿造出来的好酒，不是用来大口干掉的，而是要慢慢来饮的，以后聚会，真的要讲文化。”一位80后消费者说。

　　据著名白酒专家高月明介绍，一家白酒厂的好酒是否为纯粮酿造，主要来看这家企业的酿酒能力，也就是首先要看有多少口窖池；其次，要看这家酒厂的储藏酒能力，也就是有多少坛子；最后，这家酒厂质量和口味是否稳定，要看这家酒厂的技术实力了，最重要一点就是有没有国家白酒评委。

　　玉泉酒业董事长杨立友向大家介绍说，玉泉酒业在全国行业有重要的一席之地，得益于两位著名白酒专家高月明和栗永清作终身顾问，和两位国家白酒评委张玉柱和张嘉鑫坐镇酒厂。

　　据《新食品》杂志、糖酒快讯网记者了解，目前，玉泉酒厂拥有窖池1100余口，每年度的酿酒能力达3000吨；酒厂有单体为5吨的木酒海50余个，主要储存最高年份的老酒；还有麻坛1600余个，其中1300口，每口都是吨坛，主要用于储存年份酒及部分特级、一级酒；而不锈钢罐储存能力则达1.7万吨，主要储存组合后的原酒和待灌装酒体。

　　真材实料酿好酒，玉泉酒业向广大消费者敞开大门，随时欢迎参观、品鉴。