红酒市场馄饨复苏 商超爆发指日可待

　　昨日（5月6日）， 一场酒文化沙龙在W5馆开坛。由《新食品》杂志“葡萄酒评论家”栏目主编、葡萄酒及进口酒事业部总经理杨征建、法国卡思黛乐中国区总裁殷凯和锐联行酒类营销集成服务联盟理事长张太平三位资深专家分别就葡萄酒营销做精彩分享。

　　杨征建：葡萄酒价格降得不够

　　“目前，中国葡萄酒市场是一种混沌的复苏”杨征建介绍，2014年，中国进口葡萄酒总量3.8亿升，较2013年上涨1.59%。在谈到中国葡萄酒市场时，他表示，葡萄酒的价格降得远不够。如今在中国200——500元一瓶的葡萄酒很尴尬，一个地区葡萄酒合理平均价格应该在当地居民平均工资的五十分之一以下，或当地畅销品牌白酒价格的一半。

　　杨征建认为，未来餐酒在中国的市场潜力很大，规模上量，走快消品和众筹营销模式，发展现代终端。而酒庄酒只能走小而美得小众路线。

　　殷凯：葡萄酒不适合电商

　　关于葡萄酒市场未来，殷凯认为“大方向长期看好，商超爆发指日可待”。他倡导生产商与销售商之间建立合力利合、长期发展的合作关系，而不是一般的共赢关系。

　　“葡萄酒天生不适合电商。”关于葡萄酒销售方式和渠道，殷凯表示，电商都是以低价吸引网民，电商也很难保障葡萄酒合适的仓储和运输条件，目前还没出现品牌建设、运营能力的电商。

　　殷凯分析，相对于罐装、塑料瓶装饮料，和烈酒等对温度不敏感的产品，葡萄酒产品对于仓储和运输有更高的要求，这将大大限制葡萄酒产品在电商平台上发展空间，所以网上畅销葡萄酒中少有知名品牌。知名品牌葡萄酒上网有待于市场容量进一步扩大，电商能获得合理利润并具备品牌运营（不仅是促销）的能力，这是一个系统问题，不是某个厂商某个电商能解决的。但不管怎么样，线上销售是一个值得关注的新渠道，只是需要谨慎，经销商应该谨慎选择适合品牌、适合自己的时机与方式。他同时提醒葡萄酒销售，谨防“总代”诱惑和“贴牌”陷阱，他认为一般企业不适合广种薄收，而应在一个区域精耕细作。

　　张太平：重建有效营销模式

　　张太平呼吁，葡萄酒营销要重建有效模式，重视家庭酒窖方式，细分市场，做区域做到极致，不要贪大求全。

　　他认为，营销模式成功的关键，要做到“有益”、“有趣”和“有利”。区别于其他酒类，强调保健功能，区别于其他品牌，加强葡萄酒文化和品牌的传播，区别于其他公司，做到员工或合伙人的利益的合理分配。