黑尚莓老总又有新动作了，“NUVO”能否成下一个爆品？

　　6月19日，《中国日报》网，刊登了一篇文章《同是冰锐，为啥有果汁有香精？》，文章称，“近日，有市民致电《济南日报》维权，称‘都是冰锐的预调酒，有的加的果汁，有的加的是香精，配料为何不都加果汁？”冰锐生产商百加得（上海）有限公司相关人士对此的回应称：添加果汁或者香精是根据工艺要求，即使那些宣传加果汁的产品，果汁含量也很低，配料中也会有添加剂。这一回应，让人不由地反问，大品牌尚如此，小品牌情可以堪？难道预调酒多数都是“三精一水”？

　　回顾今年火爆的预调酒热潮，低门槛、迎合更多年轻时尚消费群的爱好、高利润，这三点无疑是预调酒热的根本原因。面对这样的热潮，而产品并非货真价实，那么对消费者来说，谁来维护他们的权益？

　　小编在采访时了解到，作为一个新品类，预调鸡尾酒缺乏行业标准，毛利率却高达75%。监管处于盲区，利润却令人垂涎，以至于众多跟风者以次充好，滥竽充数。在超市，小编发现，市场中各种预调鸡尾酒品牌所用果汁也不尽相同，除了浓缩果汁，还有天然果汁，有的甚至没有添加任何果汁成分，仅在食品添加剂中添加香精和色素。

　　那么，有没有一种酒精饮料，是又时尚又健康的？答案当然是有的。

　　山东黑尚苺酒业在今年3月份因推出高端树莓干红——女人花而备受行业关注。现在他们又有了新动作——联合西北农林学院，在全国推广“全果鲜酿”的概念，打造中国首款“桃红气泡酒”，据说这款叫“NUVO”的果酒，酒精度只有3.5-5.5度，也是预调酒流行的包装规格，玻璃瓶，275ML、330ML。这个洋气的名字——“NUVO”源自法语，意为“鲜果酿造”。很显然，鲜果酿造和预调酒的香精果汁是有本质区别的，那么它的口感如何？价格如何呢？

　　如果是原果发酵，是不是成本很高呢？据说黑尚苺推的“NUVO”一瓶终端价格在20元左右，目标就是抢占预调酒的市场。“现在80.90后的消费观念很有个性，时尚、健康、酷、好玩的产品，才有卖点。比如，我们选用了国内首创撕拉盖，让开启更时尚。说实在的，定这个价格，不是追求利润，现在主要想迅速在全国铺开，我们要的是占有率。”刘雪蓉说。

　　据了解，这位酒行业的新秀在运作产品时，完全没有什么条条框框，对她而言，这样又时尚又健康的产品，性价比很高，就是满足主流人群选品需求的。他们要做的，就是把“全果鲜酿”这个概念深入到消费者心中，形成消费潮流，从而刺激渠道商对产品的销售积极性。对她而言，目光所及之处，乃是资本市场。刘雪蓉说“我现在迫切地感受到，传统行业必须要有互联网思维，并且运用资本的手段，才能整合资源，打造爆款产品。”

　　“NUVO”到底能不能成为令人期待的爆款产品呢？我们拭目以待！

　　小编在采访黑尚苺公司总经理刘雪蓉时，她说：“作为一个有良心的企业，我们拒绝三精一水，倡导鲜果酿造。目前，已经和西北农林学院达成战略合作，开发瓶内发酵的起泡酒。产品目前已经上市，口感具有浓郁果香，如果冰镇一下，口感更冰爽。”