中国白酒专家钟杰担任布鲁塞尔烈酒大赛外国评委培训师

　　记者从2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会获知，８月25日，国内、国际评委培训在贵阳世纪金源大饭店举行。评委培训采用国内、国际评委分类培训的方法，即由奥地利烈酒专家阿瑟·尼格先生培训中国评委，由中国白酒专家钟杰先生培训国外评委。中国评委培训内容包括国际参赛酒品分类、数量、国籍，参赛酒品品评方法及品鉴，大奖赛比赛规则、大奖赛注意事项。国外评委培训内容包括中国参赛酒品分类，中国白酒参赛酒品品评方法及品鉴，大奖赛比赛规则、大奖赛注意事项。据了解，为了保证公平公正，用于品鉴培训的酒品，不接受赞助，亦不显示品牌，全部采用盲品。

　　布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛号称全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛，有“酒中奥斯卡”之誉。大赛分酒种进行评价，今年首次引入中国白酒板块，评委培训中亦新增中国白酒品酒培训。国外评委们将学习到12种香型的特点以及如何正确地品尝中国白酒。

　　北京国际酒类交易所总裁朱力表示，对国外评委的培训并不是只有赛前一天的时间，组委会在此之前做了很多工作。譬如，早在三个月前，大赛组委会就向有可能被邀请的专家每个人都寄了5种香型的中国白酒小样，以及德里克·山度士撰写的《我眼中的中国白酒》。德里克·山度士在中国居住了８年，用西方人的眼光写了这本书，共涉猎99款白酒。这些措施都是为了让国外评委真正了解中国白酒，真正爱上中国白酒，进而通过这些知名评酒专家将中国白酒的影响力带到世界各国。

　　按惯例，大赛评委团由组委会指定，人数取决于参赛样品的数量和产品类型。本届大赛参赛酒品1397款，数量庞大。评委团84人，为史上最多。其中，国外评委56人，中国评委28人。评委团身份包括知名侍酒师、品酒大师、酿酒师、国际买手和进口商、专家教授、酒类媒体记者编辑、专栏作家、各国酒协代表等。正式比赛时将分为14组，每6人一组。每个小组成员都来自不同的国家，每组内同一国籍的成员不能超过2人。比赛期间，每位评委将完成近百款烈酒的品评。

　　2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛将于8月26日在贵阳西南国际商贸城博览中心开幕。