盘点抗癌十种食物 生吃大蒜防肺癌

2013-09-06 08:35:00    作者：   来源：99健康网  我要评论

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[提要]据英国《每日邮报》8月6日报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。原标题：盘点抗癌十种食物 生吃大蒜防肺癌　　5、香菇蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。
原标题：盘点抗癌十种食物 生吃大蒜防肺癌

 

　　据英国《每日邮报》8月6日报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。

　　中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者，另一组为4500名身体健康的成年人。结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了是否吸烟后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

　　研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。当大蒜瓣被粉碎或切碎时，大蒜素就会释放出来，生吃时保留得更多。大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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