食疗养生：秋季多吃6种神奇食物抗感冒(组图)

2013-11-04 08:33:00    作者：   来源：人民网  我要评论

关键词： 食疗 组图 养生 菌类多糖 抗病毒物质
[提要]原标题：食疗养生：秋季多吃6种神奇食物抗感冒(组图)鸡蛋豆类补足蛋白质　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。原标题：食疗养生：秋季多吃6种神奇食物抗感冒(组图)菌类提高免疫力　　菌类含有菌类多糖，这是提高和保护机体免疫力的有效物质。
原标题：食疗养生：秋季多吃6种神奇食物抗感冒(组图)

鸡蛋豆类补足蛋白质

　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

　　在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

　　动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

　　提示：专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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