养生护肝：盘点蔬果中的“护肝大将”
2013-12-02 08:33:00 作者： 来源：人民网 我要评论
关键词： 养生 蔬果 护肝大将 脂质氧化 无机盐
[提要]原标题：养生护肝：盘点蔬果中的“护肝大将” 蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。原标题：养生护肝：盘点蔬果中的“护肝大将” 荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。
[提要]原标题：养生护肝：盘点蔬果中的“护肝大将” 蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。原标题：养生护肝：盘点蔬果中的“护肝大将” 荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。
原标题：养生护肝：盘点蔬果中的“护肝大将”
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青
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