常吃胡萝卜能防癌 专家推荐10大防癌食物

2013-12-03 15:34:00    作者：   来源：中国新闻网  我要评论

关键词： 吃胡萝卜 防癌抗癌 食物 柑橘汁 抗癌机制
[提要]原标题：常吃胡萝卜能防癌 专家推荐10大防癌食物　　饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。原标题：常吃胡萝卜能防癌 专家推荐10大防癌食物★ 芦笋　　芦笋即龙须菜，含有多种抗癌营养成分。
原标题：常吃胡萝卜能防癌 专家推荐10大防癌食物

　　饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。

　　目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。

★ 胡萝卜

　　研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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