养生：冬季吃白菜、萝卜最去火

2013-12-05 08:22:00    作者：柳 扬   来源：扬子晚报  我要评论

关键词： 去火 养生 枸杞 上火 白萝卜
[提要]柳 扬原标题：养生：冬季吃白菜、萝卜最去火　　[今日食谱]枸杞菜猪肝汤　　主料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
原标题：养生：冬季吃白菜、萝卜最去火

　　原标题：冬季吃白菜、萝卜最去火

枸杞菜猪肝汤

　　咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛、脸上冒痘痘……最近不少人都出现了类似的症状，中医认为这多是因为“上火”引起的。

　　这个季节气候干燥，一些上班族长时间待在空调房里，体内水分大量流失。饮食上，天越冷，吃牛羊肉来御寒的人越多，各种火锅、烧烤等也都是很受欢迎的，而这些食物都是温热的，虽然能御寒，但吃多了却容易“上火”。调节饮食，吃一些凉性的食物，对于去除火气，很有好处。

　　冬季市场最常见的蔬菜要数大量上市的大白菜和白萝卜，售价基本在1-1.5元，这两种蔬菜虽然朴素，但都有驱除火气的功能。大白菜味甘性平，可除烦解渴、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。 柳 扬

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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