冬季多吃高纤维蔬菜 保暖又健康

2013-12-08 08:10:00    作者：   来源：微微健康网  我要评论

关键词： 黑豆 养生保健 保健蔬菜 慈姑 海带
[提要]立冬之后，天气开始变冷，很多人都会有一些寒症，所以我们要多吃些有暖身作用的养生保健食物。中医认为，慈姑还能润肺止咳,是通淋利尿的蔬菜，但因滑胎，孕妇不宜。莴笋叶的营养远远高于 莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃 莴笋叶可平咳。

冬季多吃高纤维蔬菜 养生又保健

　　立冬之后，天气开始变冷，很多人都会有一些寒症，所以我们要多吃些有暖身作用的养生保健食物。换季时节要注意均衡的营养，尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜，对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。下面就为大家介绍冬季养生保健吃什么好吧。

　　1 根菜

　　冬季暖身菜，首先是各种根菜，如萝卜、土豆、红薯等，它们含有较丰富的淀粉，有利于产生热量。

　　每天应吃一到两种根菜，可选择烧蒸食或炖食。

　　2 慈姑

　　慈姑是冬天的时鲜货，所谓“不时不食”，此时吃味道最佳。慈姑球茎中富含淀粉，含蛋白质5.6%，脂肪0.2%，既富营养，风味亦佳，是江南人们喜食的冬春水生蔬菜，民间素有“内火旺喝碗慈姑汤”的说法。

　　中医认为，慈姑还能润肺止咳,是通淋利尿的蔬菜，但因滑胎，孕妇不宜。

　　3、栗子

　　栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。栗子适合冬日食用，如糖炒栗子，做米粥时放入栗子等。

初审编辑：苏旬
责任编辑：王真真

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