胡萝卜烤着吃甜蜜不一般 教你做蜂蜜烤胡萝卜

　　蜂蜜烤胡萝卜

　　今天是圣诞节，吃点红红火火的东西，倒是很有节日气氛。今天给大家推荐胡萝卜。

　　很多人其实都不爱吃胡萝卜，尤其是小孩子，一道菜中有胡萝卜作为搭配可以接受，但若是作为主食吃胡萝卜，有不少人都不太喜欢。但胡萝卜的确是很有营养的一种蔬菜。据介绍，每100克鲜胡萝卜含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，可防止夜盲症和呼吸道疾病。今天给大家推荐一道蜂蜜烤胡萝卜。其实胡萝卜本身的味道是很香甜的，同时蜂蜜不仅仅是增加额外的糖分，在烤箱中蜂蜜会焦糖化，更增添风味。 柳 扬

　　[今日食谱]蜂蜜烤胡萝卜

　　原料：胡萝卜8根，半个橙子的皮，约1/4个橙子的汁，百里香一支，蜂蜜2大勺，橄榄油1-2大勺，盐一撮，现磨黑胡椒适量

　　做法：1.烤箱预热200℃，将胡萝卜去皮，每一个都纵向切成两半，放入烤盘中；2.用细擦板将橙子皮最外层的黄色部分擦成屑，约1/4个橙子的皮，将皮屑倒入烤盘；3.再切下一角橙子，挤出橙汁也倒入烤盘，橙汁的量约一大勺；4.将百里香的叶子捋下来，倒入烤盘；5.再加入盐、黑胡椒、橄榄油和蜂蜜；6.将所有的配料和胡萝卜一起拌匀，然后均匀地排列在烤盘中，入200℃烤箱烤约50分钟即可。