7种食材弃之可惜 快把丢弃的营养捡回来

2014-05-13 08:54:00    作者：   来源：爱美网  我要评论

关键词： 食材 菠菜 营养分析 葱花炒蛋 营养调查
[提要]烹调方式：炖煮骨头汤，按1份骨配5份水的比例，用小火熬煮1~2小时，过滤，再加上蔬菜，做成鲜美又营养的骨头汤。特别是有血管硬化倾向的人及上了年纪的中老年人，吃橘子时，顺道把橘络吃下去，有益健康。

　　原标题：7种食材弃之可惜 快把丢弃的营养捡回来

　　有些食材在烹调时，摘除掉部分不吃的。然而这些被扔掉的食材，具有的营养价值可能超过食物本身。下列七种食材是经常被一般人扔掉，在营养专家眼中，却是具有营养的好食材。扔掉这些食材前，请先认识它营养价值的真面貌。

　　鱼眼

　　大家常说吃鱼眼可补眼睛，是因为鱼眼窝的脂肪含丰富的DHA，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜病变及白内障。

　　烹调方式：鱼眼成分中的DHA，非常容易氧化，买回后，要趁新鲜烹调食用;并且烹调时，避免熬煮过久，才能留住更多的DHA。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

更多新闻:

热点图片

>>更多

大众网版权与免责声明

1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明"来源：大众网"。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明"来源：XXX（非大众网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。