不可不知！苹果这样吃会“中毒”

2014-05-14 17:00:00    作者：   来源：光明网  我要评论

关键词： 中毒 吃会 苹果皮 果肉 氢氰酸
[提要]众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：　　第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。

　　原标题：养生警惕：不可不知 苹果这样吃会“中毒”(组图)

　　众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

　　但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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