饮食养生：8道题 看你烹调IQ有多高

2014-05-16 07:59:00    作者：   来源：爱美网  我要评论

关键词： 饮食养生;IQ;烹调;营养功效;营养素
[提要]研究发现，不管用什么方式烹调西红柿30分钟，煮熟的西红柿释出的茄红素量都比生西红柿的释出量高得多。专家建议，不妨把肉切成丝或小块，利于短时间快炒烹调，比较能保留营养素。

　　原标题：饮食养生：8道题 看你烹调IQ有多高

测测你的

　　喜欢美食？擅长做菜？但你的烹饪IQ未必达标。烹饪是一门学问，一道合格的菜式不仅要色香味俱全，更是要让营养功效都满分!不妨做做以下8道题，检测你的“烹饪商”。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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