春节剩余食品该如何储存？

　　春节时各家都会储存大量的食物，但是过完春节都没有吃完。如何储存就成了个问题，可不能一股脑都放进冰箱哦！

　　不是所有食物都能进冰箱

　　现在家庭的冰箱越来越大，很多人只要说起保鲜，就是把食物放进冰箱。其实一些食物是不能放进冰箱储存的。比如茶叶、奶粉之类的干制品，如果放进冰箱，不仅容易受潮影响品质，而且一旦发霉误食，会对人体带来不小的影响。

　　水果中，一些热带水果比如香蕉、芒果等也不适合进冰箱，因为它们适合在12度左右保存，一般存放在阴凉处就可以了，放进冰箱反而会导致提前变质。

　　这些食物不必放进冰箱

　　糖果、饼干、薯片类以及脂肪类的食物可以放进冰箱吗？饼干、糖果、蜂蜜类的食物是不需要放进冰箱的，因为这些食物含水量很低，微生物无法繁殖。还有就是腌菜、咸菜之类的食品，因为这些食品中盐分很高，微生物同样无法繁殖。需要说明一点的是，虽然蜂蜜、巧克力这样的食品可以放进冰箱，但是较低的温度会让它们的外表发生一些变化，比如蜂蜜表面会结晶一层葡萄糖，而巧克力容易发生脂肪结晶的晶型变化。这并非食物已经变质，只是会影响口感而已。

　　还有就是啤酒和饮料，其实也可以不必放入冰箱。放入冰箱的目的只是为了增加清爽的口感而已。尤其是在较为寒冷的日子，完全可以把它们存放在常温中。

　　这些食物宜冷冻存放

　　很多家庭都有这样的习惯，一次准备很多馒头、花卷，然后储存起来方便下次食用。其实如果存放时间在2天以上，可以直接选择将它们放入冷冻室进行冷冻，而不要存放在冷藏室。因为在冷藏室里，反而会加速食物变干变硬的速度。