春季养生要调整饮食 家庭必备的十大蔬菜健脾养胃
2015-04-02 10:33:00 来源：家庭医生在线 我要评论
关键词： 健脾养胃 现代研究 胃经 旱芹 土豆
[提要]现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。现代研究，芋头是碱性食品，可用来防止胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素，能增进食欲，帮助消化。
[提要]现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。现代研究，芋头是碱性食品，可用来防止胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素，能增进食欲，帮助消化。
核心提示：春季万物生长，天气逐渐暖和，而此时也正是养生的大好时机，不妨先把握住这个好时机为自己的身体滋补一下吧，春季养生首先要从饮食上做调整，多吃清淡的食物。可以试试这十大养生蔬菜健脾养胃。
胡萝卜
胡萝卜
味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。
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责任编辑：玉青
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